Grundlagen & Wissenschaft: Was gesunde Ernährung wirklich bedeutet

Gesunde Ernährung ist kein Trend, sondern ein biologisches Grundprinzip. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) besteht eine ausgewogene Ernährung aus einem hohen Gemüse- und Obstanteil (mindestens 5 Portionen täglich), ausreichend Vollkornprodukten, hochwertigen Proteinen und gesunden Fetten.

Was die Forschung zeigt:

• Eine pflanzenbetonte Ernährung reduziert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 20 % (Harvard T.H. Chan School of Public Health)
• Ballaststoffe aus Gemüse und Hülsenfrüchten fördern das Mikrobiom und senken Entzündungsmarker
• Kalorienarme Ernährung ist nicht gleichbedeutend mit nährstoffarmer Ernährung — Gemüse hat hohe Nährstoffdichte bei wenig Energie
• Regelmäßige Mahlzeiten stabilisieren den Blutzucker und reduzieren Heißhunger

„Du bist, was du verdaust“ — das Leitmotiv der Ayurveda-Ernährung: Nicht nur die Auswahl der Lebensmittel entscheidet, sondern auch Verdauung und Aufnahme der Nährstoffe. Ernährungsberaterin Johanna, die selbst an ME/CFS leidet, hat diesen Grundsatz zur Basis ihrer täglichen Ernährungsphilosophie gemacht.

Schritt-für-Schritt Einstieg: So gelingt die Ernährungsumstellung

Wer seine Ernährung dauerhaft verbessern möchte, braucht keine Radikalkur — sondern einen strukturierten Einstieg mit kleinen, nachhaltigen Schritten.

1. Ist-Zustand analysieren: Drei Tage lang aufschreiben, was gegessen wird — ohne zu verändern. Erst danach gezielt optimieren.
2. Eine Mahlzeit tauschen: Beginne mit dem Frühstück: Statt Weißbrot mit Butter → Haferflocken mit Blaubeeren und Mandelmilch. Mehr Ballaststoffe, weniger Zucker.
3. Gemüse verdoppeln: Bei jeder Hauptmahlzeit die Gemüseportion verdoppeln und dafür Kohlenhydrate leicht reduzieren.
4. Wasser statt Softdrinks: 0,5 l Wasser vor jeder Mahlzeit trinken — senkt Kalorienaufnahme und verbessert Sättigung.
5. Meal Prep einführen: An einem Tag pro Woche Gemüse schneiden, Hülsenfrüchte kochen, Saucen vorbereiten. Spart Zeit und verhindert Fastfood-Entscheidungen.
6. Etappenziele statt Dauerverzicht: 4-Wochen-Blöcke mit konkreten Zielen — z.B. „Diese Woche täglich 3 Portionen Gemüse“. Fortschritt messen, belohnen.
7. Professionelle Beratung bei komplexen Zielen: Wer spezifische Mängel (B12, Eisen, Zink) ausschließen will, sollte Blutbild und Ernährungsberaterin hinzuziehen.

Was essen? — Lebensmittel-Tabelle mit Nährstoff-Tipps

Typische Nährstofflücken & Lösungen

Wer sich überwiegend pflanzlich ernährt, muss bestimmte Nährstoffe gezielt im Blick behalten. Johanna betont: „Supplementiere bedarfsorientiert — nicht blind. Erst Blutbild, dann Nahrungsergänzungsmittel.“

• Vitamin B12: In keinen pflanzlichen Lebensmitteln ausreichend vorhanden. Pflichtergänzung bei veganer Ernährung. Empfehlung: 250–500 µg Methylcobalamin täglich.
• Eisen: Pflanzliches Eisen wird schlechter aufgenommen als tierisches. Kombination mit Vitamin C steigert Aufnahme um bis zu 300 %. Gute Quellen: Linsen, Kürbiskerne, Haferflocken.
• Zink: Hülsenfrüchte und Vollkorn enthalten Phytate, die Zinkaufnahme hemmen. Einweichen und Keimen reduziert Phytate. Kürbiskerne und Cashews als täglicher Snack helfen.
• Vitamin D: Kaum in Lebensmitteln vorhanden. Oktober bis März: 1.000–2.000 IE täglich als Supplement empfohlen.
• Omega-3 (EPA/DHA): Für Veganer: Algenöl-Kapseln als direkte EPA/DHA-Quelle — nicht nur ALA aus Leinsamen.
• Kalzium: Bei Meidung von Milchprodukten auf angereicherte Pflanzenmilch, Brokkoli, Tofu und Sesam achten.
• Jod: Selten in pflanzlicher Ernährung ausreichend. Gute Quellen: jodiertes Speisesalz, Nori-Algen in Maßen.

Einfache kalorienarme Rezeptideen

Diese vier Gerichte stehen für Johannas Philosophie: schnell, nährstoffreich, geschmackvoll.

1. Kürbis-Brownies (ohne Mehl)
500 g gegarter Kürbis mit 3 Eiern, 100 g Haferkleieflocken, 3 EL Kakao, 50 g Honig und 1 TL Backpulver mixen. 25 Minuten bei 180 °C backen. Ergebnis: ca. 85 kcal pro Stück, reich an Ballaststoffen und Beta-Carotin.

2. Spinat-Linsen-Dal
Rote Linsen (200 g) mit Kokosmilch (200 ml), Tomaten (400 g Dose), Spinat (200 g), Kurkuma, Kreuzkümmel und Knoblauch 20 Minuten köcheln lassen. Ca. 320 kcal pro Portion, 18 g Protein, 12 g Ballaststoffe.

3. Karotten-Overnight-Oats
50 g Haferkleieflocken + 200 ml Mandelmilch + 1 geraspelte Karotte + 1 TL Zimt + Walnüsse über Nacht ziehen lassen. Ca. 280 kcal, hoher Ballaststoffanteil, bis zu 5 Stunden Sättigung.

4. Zucchini-Schoko-Kuchen
1 geriebene Zucchini, 100 g Dinkelmehl, 2 Eier, 4 EL Kakao, 50 g Dattelpaste. 35 Minuten bei 175 °C. Ca. 110 kcal pro Scheibe — kaum von konventionellem Kuchen zu unterscheiden.

Häufige Ernährungsfehler

• „Light“-Produkte als Freifahrtschein: Oft weniger Fett, dafür mehr Zucker und Zusatzstoffe. Lieber Vollfett in kleinen Mengen.
• Proteinmangel beim Kaloriendefizit: Unter 1,2 g Protein pro kg Körpergewicht führt zu Muskelabbau statt Fettabbau.
• Zu wenig Wasser: 2–2,5 l täglich nötig. Dehydration wird oft als Hunger fehlinterpretiert.
• Übertriebene Eliminationsdiäten: Komplettverzicht auf Kohlenhydrate oder Fett ist langfristig nicht haltbar.
• Nahrungsergänzungsmittel ohne Blutbild: Blind supplementieren kann überdosieren, besonders bei fettlöslichen Vitaminen.
• Emotionales Essen ignorieren: Stressessen braucht eigene Strategien — Tagebuch, Ersatzbeschäftigung (Spaziergang, Atemübung).
• Lebensmittel moralisch bewerten: Johanna betont klar: „Es gibt kein Gut oder Böse bei Lebensmitteln.“ Flexibilität verhindert Kompensationsessen.

Kostencheck: Gesunde Ernährung im Vergleich

Pflanzenbetonte Ernährung ist oft günstiger als angenommen — besonders wenn man Fleisch durch Hülsenfrüchte ersetzt. Tiefkühlgemüse ist nährstoffmäßig gleichwertig mit Frischware und senkt die Kosten zusätzlich.

FAQ: Gesunde Ernährung

Wie viele Kalorien brauche ich täglich?
Das hängt von Alter, Gewicht, Größe und Aktivitätslevel ab. Den genauen Wert liefert ein Kalorienbedarf Rechner. Im Durchschnitt benötigen Frauen 1.800–2.000 kcal, Männer 2.200–2.500 kcal täglich.

Muss ich beim gesunden Essen Kalorien zählen?
Nicht zwingend. Wer sich an der Ernährungspyramide orientiert — viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn, wenig Zucker und Verarbeitetes — reguliert die Kalorienzufuhr meist automatisch durch die hohe Sättigungswirkung der Ballaststoffe.

Sind Nahrungsergänzungsmittel bei gesunder Ernährung nötig?
Bei ausgewogener Mischkost in der Regel nicht — außer Vitamin D und Jod. Bei veganer Ernährung ist B12 Pflicht. Empfehlung: erst Blutbild machen lassen, dann gezielt ergänzen.

Wie koche ich kalorienarm ohne Geschmacksverlust?
Gewürze statt Fett: Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Paprika und Kräuter geben Intensität ohne Kalorien. Dämpfen und Grillen statt Braten in Öl. Mandelmilch statt Sahne, Kürbispüree statt Butter in Backwaren.

Wie lange dauert es, bis ich Ergebnisse sehe?
Die meisten Menschen spüren nach 2–3 Wochen mehr Energie und weniger Verdauungsprobleme. Messbare Veränderungen zeigen sich nach 4–8 Wochen bei konsequenter Umsetzung.

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So ist die Fashion Inspiration Julia

Wie viele Tattoos hat Julia dann schon? In diesem Interview sprechen wir über Fashion, Tattoos, Reisen und Content Creation. Fashion ist Julias Leidenschaft. Sie sieht immer super aus, daher haben wir sie gefragt, wo sie ihre Outfits shoppt und ohne welches Accessoire sie nicht das Haus verlassen kann. Außerdem haben wir über das Coachella gesprochen, denn jeder der auf Instagram oder TikTok unterwegs ist, kennt das Festival! Aber lohnt es sich wirklich oder ist es nur ein Hype? Und was liebt sie eigentlich an ihrem Job und inwiefern wird sich dieser in den nächsten Jahren verändern? Genau diese Fragen beantwortet uns Julia. Zudem sprechen wir über ihre Lieblings Reiseziele und Hotspots, die ihr unbedingt besuchen und machen solltet! All das und mehr erfahrt ihr hier in diesem Interview!

• Julias Instagram

Julias Lieblinge gehen unter die Haut

FIV: Hallo liebe Julia, wir freuen uns, dass das heute mit dem Interview geklappt hat. Dann wollen wir auch direkt mit der ersten Frage starten. Auf deinen Social Media Kanälen zeist du immer wieder deine Tattoos. Welche deiner Tattoos magst du am liebsten? Hast du vielleicht schon ein weiteres Tattoo in Planung?

JULIA: Ich habe insgesamt 10 kleine Tattoos und ich liebe jedes Einzelne auf seine Art und Weise. Besonders aber sind für mich zum Beispiel meine beiden Tattoos am rechten Arm, da ich die in Thailand gestochen habe. Genauso, wie die beiden Tattoos (Palme & LA), da ich diese in LA gestochen hab und die Hibiskusblüte aus Ibiza. Und natürlich auch den Namen von meinem Hund Abbey!! Ich liebe den Gedanken Tattoos an Orten stechen zu lassen, die für mich besonders sind oder eine unvergessliche Zeit mit sich gebracht haben. Aus dem Grund ist mein nächstes Tattoo schon in ein paar Tagen dran, da ich grade hier in Kapstadt sitze und ich diese Stadt über alles liebe. Es wird zum einen das Tattoo: 111 was Trust and Intuition bedeutet und das zweite kleine Tattoo muss ich mir noch überlegen, sollte aber was mit Kapstadt zu tun haben.

Photo: Julia Kammerer / Fab4Media

Coachella: ein Vibe oder nur ein Hype?

FIV: Wie schön, dass du jedem Tattoo eine Bedeutung zuschreiben kannst. Du warst dieses Jahr auf dem Coachella. Magst du uns einmal deine Erfahrungen zusammenfassen? Ist es nur ein Hype oder lohnt es sich wirklich?

JULIA: Oh mein Gott!! Ich kann es immer noch nicht fassen, dass ich dort war. Das war schon immer ein Traum von mir und wenn ich mir jetzt die Videos anschaue, bekomme ich Gänsehaut. Ich kann das im Nachgang besser realisieren, als in dem Moment, da das so viele Eindrücke für mich waren. Ich finde, es lohnt sich AUF JEDEN FALL. Ich liebe es natürlich die Outfits zu kreieren. Man kann sich so richtig austoben, ohne sich overdressed zu fühlen. Dort wird man nicht gejudged, es läuft dort alles von Basic bis ganz verrückt rum.
Der positive Vibe ist einfach so sehr zu spüren und allein die Kulisse, die by the way aussieht wie eine Leinwand, ist es wert. Ich finde es auch mega cool, so viele Stars auf einmal zu sehen!! Allein dieses Jahr mega Stars, wie Billi Eilish, Harry Styles, The Weekend und viele mehr zu sehen, war so krass! Wann sieht man so Personen mal innerhalb von 3 Tagen?
Natürlich macht es aber auch viel aus mit wem man dort ist. Und da wir eine große Gruppe waren, hat das natürlich seeeehr viel Spaß gemacht!

Photo: Julia Kammerer / Fab4Media

Fashion: affordable mit teuren Accessoires

FIV: Also definitiv ein Vibe. Da wird wirklich jeder neidisch! Fashion spielt bei dir auf deinen Social Media Kanälen eine große Rolle. Wo kaufst du am liebsten deine Outfits?

JULIA: Oh ja, das stimmt! Ich liebe Fashion seitdem ich ein kleines Mädchen bin. Ich bin, was der Style angeht, sehr variabel und kann daher nicht sagen, der Style ist genau meiner.
Genauso geht es mir dadurch mit den Shops. Grundsätzlich liebe ich es aber teuer mit affordable zu kombinieren, daher liebe ich Zara, Bershka, Pull&Bear, Cos, Reserved und wirklich viel mehr haha. Kann mich wirklich nicht entscheiden. Aber ich glaube Zara ist schon mein Favorite. … und genau diese Outfits kombiniere ich gerne mit Designer Accessoires, wie zum Beispiel Schuhe, Taschen und Brillen.

Accessoire Must Haves: Tasche & Sonnenbrille

FIV: Da du gerade teure Accessoires ansprichst, ohne welches Accessoire kannst du das Haus nicht verlassen?

JULIA: Tasche und Sonnenbrille!! Wertet jedes Outfit auf und ist auch, würd ich sagen mal, sehr praktisch haha.

Content Creation: Leidenschaft als Beruf

FIV: Nun würden wir gerne allgemein ein bisschen über deinen Job in der Content Creation sprechen. Was liebst du an deinem Job als Content Creatorin?

JULIA: Ich liebe so viel daran und bin unglaublich dankbar diese Leidenschaft als meinen Job bezeichnen zu können. Ich realisiere das manchmal immer noch nicht. Da ich vorher als Model gearbeitet habe, schätze ich wirklich, wie gut und offen meine Zusammenarbeit mit meinem Management ist. Sie sind wie Freunde und Familie und Arbeitgeber zugleich. Das kannte ich so vorher nicht. Außerdem finde ich es toll, dass man von Brands gebucht wird, weil sie einen als Person und Charakter toll finden und auch das schätzen, was man auf seinem Kanal präsentiert. Mir macht es unheimlich Spaß meine Leidenschaft Fashion so auszuleben und täglich tausende von Menschen mit meinem Lifestyle zu inspirieren. Außerdem hat man durch diesen Job die Möglichkeit anderen zu helfen, egal auf welches Thema bezogen, genauso kann man auf wichtige Dinge aufmerksam machen, die einem beschäftigen. Ich bin unglaublich dankbar für meine Community und die täglichen positiven Rückmeldungen. Mich freut das so sehr, wenn ich jemandem weiterhelfen kann, inspirieren kann oder einfach nur einen positiver Gedanke am Tag durch mich und meinen Content entsteht. Ein weiterer sehr wichtiger Punkt ist, dass ich dadurch die Möglichkeit habe, so viele unvergessliche Momente zu erleben, die ich mir vorher kaum erträumen konnte. Ich lerne so viele tolle Menschen und Orte kennen, die mich inspirieren und als Person weiterbringen im Leben. Ich könnte noch tausend Dinge aufzählen haha, glaubt mir.

Photo: Julia Kammerer / Fab4Media

Veränderungen des Jobs in nächsten Jahren

FIV: Inwiefern glaubst du, wird sich dein Job in den nächsten Jahren verändern?

JULIA: Ich glaube, es wird alles noch viel „krasser“ und professioneller werden. Ich hoffe natürlich nicht, dass es sich zum Schlechten verändert, aber das kann ich mir nicht vorstellen.
Ich denke einfach, man muss immer offen dafür sein Dinge zu verändern oder anzupassen.

Social Media: Instagram, TikTok oder YouTube?

FIV: Du bist Content Creatorin auf verschiedenen Plattformen. Welche Plattform macht dir denn am meisten Spaß und warum?

JULIA: Ich bin auf Instagram, Tik Tok und YouTube. Allerdings bin ich auf den letzten Beiden nicht wirklich aktiv. Möchte aber gerne beides ausweiten. Ich würde unglaublich gerne Vlogs von Reisen, Make Up Tutorials und Kochvideos auf YouTube hochladen. Habe auch schon ein bisschen geübt und vielleicht kommt ja was von Kapstadt und der Safari online.
Am meisten Spaß macht mir aktuell Instagram, da ich da einfach drin bin im „Game“ und ich die Kombination aus Bildern, Short Videos, etc liebe. Ich finde, es ist eine Mischung aus Ästhetik und doch viel Persönlichem, das mag ich!

Photo: Julia Kammerer / Fab4Media

Liebsten Reiseziele: LA, Kapstadt, Island, ..

FIV: Durch deinen Job bist du viel gereist. Was war bis jetzt dein Lieblings Reiseziel und warum?

JULIA: Puhhhh.. das ist sehr schwierig. Ich liebe, wie schon beim Tattoo erwähnt, Kapstadt, da die Stadt bzw. die Umgebung für mich einfach magisch ist. Es ist, glaube ich, einer der schönsten Orte, an denen ich bisher war. (Bin nun das zweite Mal hier) LA/Coachella war für mich ein Traum, der in Erfüllung ging, aber definitiv auch Island. Als ich gehört habe, dass ich dort mit einer meiner Kunden hinfahren darf, bin ich fast durchgedreht. Das war einfach unglaublich. Diese Natur, die ich dort sehen durfte und als Krönung die Polarlichter, war schon etwas sehr besonderes.

Julias Must „Do und See“ Hotspots in Südafrika

FIV: Kannst du uns von deinem aktuellen Lieblings Reiseziel Hotspots nennen, die unsere Leser unbedingt kennen sollten?

JULIA: In Südafrika kann ich auf jeden Fall empfehlen eine Safari zu machen, am besten im Krüger Nationalpark. In Kapstadt muss man unbedingt in Clifton/Camps Bay beachen und den Sonnenuntergang anschauen. Auf dem Lionshead wandern und auf den Tafelberg hochfahren. In die Weinregion fahren zum Essen und Wein trinken. Horse riding am Long Beach machen. Den Penguin Beach in Simons Town besuchen. Cape Point bzw. das Kap der guten Hoffnung besichtigen. Ein Konzert im Botanical Garden besuchen. Den Chapmans Peak Drive fahren und und und.

Typisch Julia: Tiere, Gerechtigkeit & Spaß

FIV: Zu guter Letzt würden wir gerne dich noch ein bisschen besser kennenlernen. Was ist denn so richtig typisch Julia?

JULIA: Wenn ich meine Familie, Boyfriend, Freundinnen frage, dann meinen sie immer, ich wäre ein sehr offener, positiver Mensch und ich würde durch meine glückliche Ausstrahlung andere damit anstecken. Ich bin sehr mitfühlend und ein absoluter Tiermensch. Ich liebe Tiere über alles und setze mich für sie ein. Ich stehe vor allem sehr für Gerechtigkeit und bin dadurch ein wirklich loyaler Mensch. Sie meinten auch, ich bin definitiv ein Familienmensch, aber harmoniebedürftig hehe. Ich habe fast immer gute Laune, Spaß und Lachen dürfen definitiv nicht fehlen, oft habe ich auch meine 5 Minuten / crazy times haha.

FIV: Nochmal vielen Dank für deine Zeit und das tolle Interview! Wir wünschen dir weiterhin noch alles Gute auf deinem Weg!

Photo: Julia Kammerer / Fab4Media

Mehr Interviews

Dir hat das Interview mit Julia gefallen? Dann gibt es hier für dich weitere spannende Interviews!

Kim Hnizdo im Interview: Ihre Gedanken über das Model Business

Vor etwa sechs Jahren konnte Kim aus Bad Homburg sich gegen tausende Mädchen beweisen und gewann die 11. Staffel von „Germany’s next Topmodel“. Seither arbeitet sie international als Model und reist durch die ganze Welt. Mentale Gesundheit, aber auch Support und Empowerment besonders unter Frauen sind für sie von hoher Bedeutung. Somit setzt Kim sich für soziale Projekte ein und ist seit kurzem die neueste Ambassador von „Women For Women International“. Kim spricht mit unserem Magazin über die deutsche und internationale Modelindustrie. Schon immer wollte das Model die Welt sehen und raus aus dem deutschen Komfort. Durch ihren Job erreicht sie all das und lernt dazu immer neue Orte, neue Menschen und neue Herausforderungen kennen. Natürlich haben wir auch mit ihr über „Germany’s next Topmodel“ gesprochen. Wir haben sie gefragt, wie sie als Gewinnerin die Show bewertet und wie offen sie heute zu radikalen Veränderungen steht. Außerdem haben wir hinterfragt, ob sie diesen Weg auch ohne GNTM gegangen wäre, denn vor der Show hat sie eigentlich einen anderen Weg gewählt. Zu guter Letzt haben wir mit Kim über mentale Gesundheit und ihre Werte gesprochen. Wie Kim über diese Dinge denkt und noch einiges mehr, erfahrt ihr hier in diesem Interview!

• Kim Hnizdo im Interview

Photo: Kim Hnizdo

Itsonlyme.julia im Interview: Über Food Content, Weight Watchers & Plan B

Auf Julias Social Media Kanälen Instagram und TikTok findet ihr leckere und kalorienarme Rezepte zum Abnehmen. Neben dem Food Content teilt sie aber auch ihre Niederschläge mit ihren knapp 500.000 Followern. Sie ist allerdings nicht nur Food Content Creator, sondern auch Autorin, denn sie hat bereits vier Kochbücher mit ebenfalls leckeren und kalorienarmen Rezepten veröffentlicht und betreut ihren eigenen Abnehmkurs „Plan B“. In diesem Interview mit unserem Magazin haben wir mit Julia über Einkäufe, Rezepte und Weight Watchers gesprochen. Außerdem erzählt sie uns von ihrem Signature Gericht und ihrem Lieblings Rezept aus ihren Kochbüchern. Kaum zu glauben, aber Julia hat mithilfe von Weight Watchers über 38kg in nur acht Monaten abgenommen. Daher teilt sie ihre Erfahrungen mit Weight Watchers und stellt ihre Bücher vor. Zu guter Letzt sprechen wir noch über Tipps mit Niederschlägen besser umzugehen. All das und mehr gibt es in diesem Interview!

• Itsonlyme.julia im Interview

Photo: David Lovric

Food Content Creatorin, Geschäftsfrau & Autorin

In diesem Interview mit unserem Magazin haben wir mit Julia über Einkäufe, Rezepte und Weight Watchers gesprochen. Julia ist Food Content Creatorin, daher haben wir uns gefragt, wie wohl ihr Kühlschrank aussehen wird und was muss für sie immer bei einem Einkauf im Supermarkt mit? Außerdem erzählt sie uns von ihrem Signature Gericht und ihrem Lieblings Rezept aus ihren Kochbüchern. Kaum zu glauben, aber Julia hat mithilfe von Weight Watchers über 38kg in nur acht Monaten abgenommen. Daher teilt sie ihre Erfahrungen mit Weight Watchers und stellt ihre Bücher vor. Zu guter Letzt sprechen wir noch über Tipps mit Niederschlägen besser umzugehen. All das und mehr gibt es in diesem Interview!

• Julias Instagram
• Julias TikTok

Der Kühlschrank einer Food Content Creatorin

FIV: Hallo liebe Julia, vielen Dank, dass du dir heute die Zeit für dieses Interview genommen hast. Fangen wir direkt an! Zu deiner Leidenschaft gehört das Kochen. Auf deinen Social Media Kanälen teilst du kalorienarme Rezepte, die beim Abnehmen helfen. Daher interessiert es uns, ob dein Kühlschrank als Food Content Creatorin eher voll oder eher leer ist?

Julia: Also früher war er tatsächlich immer überfüllt. Ich hatte beim Einkaufen immer super viele Ideen für neue Kreationen, allerdings achte ich seit letztem Jahr bewusster darauf was und vor allem wieviel ich kaufe. Mittlerweile plane ich meine Rezepte, kaufe nur die Zutaten die ich für das Rezept benötige und sollte etwas über bleiben, kreier ich damit das Folgerezept.

Einkauf im Supermarkt: was darf nicht fehlen?

FIV: So verwertest du immer alles und musst nichts wegschmeißen! Welche Lebensmittel dürfen denn bei deinem Einkauf im Supermarkt auf keinen Fall fehlen?

Julia: Saisonales Obst und Gemüse. Das landet bei mir immer als erstes im Wagen. Ich bin auch immer auf der Suche nach neuen Light Produkten. Dabei ist es wichtig, dass man darauf achtet, dass sie durch das Reduzieren des Fettes nicht mehr Zucker enthalten. Da gibt es viele Einkaufsfallen, weil nicht alles Light ist – wo light drauf steht.

Photo: instagram.com/itsonlyme.julia

Signature Gericht: 0-Punkte Gulasch

FIV: Da du dich eben super viel mit Essen und das verbundene Kochen beschäftigst, interessiert uns, was dein Signature Lebensmittel ist?

Julia: Tatsächlich ist es ein Gericht. Mein berühmtes 0-Punkte Gulasch. Ich hatte damals Weight Watchers gemacht und es gab 0 Punkte Lebensmittel. Aus diesen 0 Punkte Lebensmitteln habe ich mir dann ein unbeschreiblich leckeres Gulasch gekocht, welches seit Jahren von meiner Community nach gekocht wird.

Julias Erfahrungen: Weight Watchers

FIV: Da du gerade Weight Watchers ansprichst, mit Weight Watchers und ohne Sport hast du stolze 38 Kilo abgenommen, magst du uns einmal deine Erfahrungen mit Weight Watchers zusammenfassen?

Julia: Meine größte Hürde für das Abnehmen war, dass ich immer eine Ausrede hatte, weshalb der nächste Montag besser wäre, um zu starten. Eines Abends googelte ich nach Erfahrungen zu einem Magenballon und stieß in einem Forenbeitrag auf Weight Watchers. Tatsächlich kannte ich das nur von meinen Großeltern, aber entschloss mich daraufhin ein „Treffen“ zu besuchen. Da ich nicht wusste was auf mich zu kommt, habe ich erstmal schöne Unterwäsche eingekauft. Leider gibt es mit Größe 52 nicht die schönste Auswahl und ich dachte ich muss mich dort zum Wiegen ausziehen. Als ich dort war, war es ganz anders und ich musste mich auch nicht ausziehen. Als Teilnehmer zählt man Punkte anstatt Kalorien, was mir für den Start einfacher fiel.

Der Schlüssel zu meinem Erfolg war allerdings, dass ich gewogen wurde und somit einen gewissen Druck hatte, abliefern zu müssen. Ich konnte meine Wiegetage also nicht mehr aufschieben, dass hat dafür gesorgt, dass ich diszipliniert war und nicht geschummelt habe.

Photo: David Lovric

Bücher: „Happy Fast Food (Express)“

FIV: Neben Social Media bist du auch als Autorin tätig und hast zwei Kochbücher „Happy Fast Food“ und „Happy Fast Food Express“ geschrieben. Magst du uns einmal deine Bücher vorstellen?

Julia: Tatsächlich sind es mittlerweile sogar 4. Zwei verkaufe ich als Leitfaden in meinem Abnehmkurs. Als meine Abnehmreise los ging, wollte ich eines nicht: verzichten! Aber wie soll das gehen, wenn man selbst, wie auch das Umfeld Fast Food und deftiges Essen liebt? Ganz einfach! Ich habe klassische Fast Food Rezepte umgewandelt in dem ich Lebensmittel klug ausgetauscht habe. Dadurch sind sie wesentlich kalorienärmer und dennoch für die ganze Familie geeignet. So kann man abnehmen ohne das Gefühl zu haben ständig auf etwas verzichten zu müssen.

Buch Veröffentlichung: Dauer 6 Monate

FIV: Oh Wow! Wie sah der Prozess hinter dem Veröffentlichen der zwei Kochbücher aus? Wie lange dauert es, bis du dein Kochbuch das erste Mal fertig in deinen Händen hältst?

Julia: Tatsächlich dauert der Prozess gute 6 Monate.

Julias Liebling: Blueberry Cheesecake Muffins

FIV: Mit der Veröffentlichung deiner Kochbücher und den Rezepten, die du auf Social Media veröffentlichst, haben sich bei dir sicherlich eine ganze Menge an Rezepten angestaut. Kannst du uns dein persönliches Lieblingsrezept aus deinen Kochbüchern nennen?

Julia: Meine Blueberry Cheesecake Muffins aus Happy Fast Food 2.

Photo: David Lovric

Abnehmkurs Plan B, bei denen Plan A nicht klappte

FIV: Die hören sich sehr lecker an! Wie du bereits selber erwähnt hast, hast du neben deinen sogar 4 Kochbüchern auch deinen eigenen Abnehmkurs „Plan B“. Was können sich unsere Leser darunter vorstellen?

Julia: Der Kurs ist für alle, bei denen Plan A nicht geklappt hat. Ich biete genau das an, was mir damals fehlte als ich übergewichtig war. Ich hatte zwar das Wissen, aber ich kam nicht in die dauerhafte Umsetzung oder fiel zu schnell wieder in alte Gewohnheiten. Wir (ein Team von mehreren Experten) begleiten unsere Teilnehmer während der Abnahme. Zudem erhalten sie eine Erfolgsbox in der alles drinnen ist, was man zum Starten benötigt. Essenspläne, über 60 einfache und schnelle Rezepte, Unterlagen zum Mitarbeiten. Zeitgleich betreuen wir sie in täglichen Austauschrunden, welche online stattfinden. Es gibt immer ein Tagesthema, wie zum Beispiel Stoffwechsel, Abnehmen mit Familie, Glaubenssätze und vielen mehr. Den Kurs bieten wir Intervallweise an, wollen aber langfristig auf eine dauerhafte Betreuung umstellen, da die Nachfrage sehr groß ist.

Tipps für den Umgang mit Niederschlägen

FIV: Kommen wir nun schon zur letzten Frage. In deinem Leben hast du schon viele Niederschläge erleben müssen, trotzdem hast du nie aufgegeben und immer weiter gemacht. Hast du Tipps für unsere Leser, mit Niederschlägen besser umgehen zu können?

Julia: Man müsse sich nur ein Kleinkind vorstellen, was nach dem ersten Versuch zu laufen einfach liegen bleiben würde, wenn es fällt. Es wird immer Rückschläge und Niederschläge geben, aber rückwirkend war jeder Rückschlag auch eine Erfahrung die mir geholfen hat zu wachsen und besser zu werden.

FIV: Nochmals vielen Dank für deine Zeit! Wir wünschen dir noch alles Gute und viel Erfolg auf deinem weiteren Weg!

Mehr Interviews mit Content Creatoren

Dir hat das Interview mit Julia gefallen? Dann lies dir hier weitere Interviews mit Content Creatoren durch.

Blondbynana im Interview: Über die Akzeptanz älter zu werden

Blondbynana oder besser gesagt Nadine ist Content Creatorin auf Instagram und TikTok und hat ihre Bekanntheit durch ihre Teilnahme bei „Big Brother“ im Jahr 2003 gewonnen. Nadine hat ein Ziel: Hitzewallungen sexy zu machen! Sie möchte Frauen Mut machen, das Älterwerden zu akzeptieren und das eigene Leben so zu leben, wie man es für sich möchte ohne darauf zu hören, was andere sagen. Sie inspiriert mit ihrer extravaganten, provokanten Art und Kleidungsstil. Wir sprechen in diesem Interview mit Nadine über ihr Ziel, Frauen Mut zu machen. Auf ihren Social Media Kanälen stellt sie sich selbst als Mutmacherin vor, aber was genau ist das eigentlich? Zudem beantwortet sie Fragen bezüglich der Angst älter zu werden und sie teilt Tipps für euch, das Älterwerden zu akzeptieren. Des Weiteren erzählt sie uns von ihrem Traum eine eigene Sendung zu haben und ihre Teilnahme bei „Big Brother“ im Jahr 2003. Nadine kleidet sich gerne auffällig und extravagant, daher haben wir sie gefragt, woher sie immer ihre Outfits hat. Außerdem hat sie große Pläne fürs nächste Jahr von denen sie uns ein bisschen was verrät. All das und mehr über Nadine erfahrt ihr hier in diesem Interview!

• Nadine im Interview

Photo: Anastastia Kapluggin

Franziskaelea im Interview: Über Reiten & Mental Health

Pferde, Pferde, Pferde! Franziskas Leidenschaft ist das Reiten. Damals mit 11 Jahren hat sie das Reiten für sich entdeckt und heute ist es eine Art Therapie, denn vor einiger Zeit wurde sie mit der Borderline-Persönlichkeitsstörung diagnostiziert. Sie ist Content Creatorin und teilt ganz viel Pferde Content, aber auch ihre Erfahrungen mit ihrer Erkrankung auf Instagram und TikTok mit ihrer Community, um auch anderen Mut zu machen.

All das und mehr erfahrt ihr hier in diesem Interview!

• Franziska im Interview

Photo: instagram.com/franziskaelea

Portrait Sebastian Schmidt: Jobs, Familie & Freizeit

Der 33 jährige Sebastian Schmidt ließ sich vor wenigen Jahren, genauer genommen 2010, in dem kulturellen und weltoffenen Köln nieder. Bis hierher hat er allerdings schon für sein Studium in Germanistik an der WWU in Münster gewohnt, für seine ersten journalistischen Erfahrungen beim Axel Springer Verlag nach Berlin gezogen und dann vom Journalismus zur PR in Hamburg. Der Single Sebastian wohnt und reist zwar bislang ohne feste menschliche Begleitung, allerdings ist seine Hündin bei den meisten Aktivitäten und Reisen immer stets an seiner Seite und ist Teil seiner Social Media Beiträgen. Der in Deutschland geborene stielsichere Journalist, zählt zu den interessantesten Influencer der aktuellen Zeit.

Er ist auf vielen Bereichen aktiv und überrascht seine neuen Followerinnen und Follower auf ganzer Strecke. Obwohl er bereits eine außergewöhnliche Karriere hinlegt, nutzt er trotzdem sein Studium zum Germanist und unterrichtet sogar wenige Tage in der Woche in der Schule. Er selbst beschreibt es als Ausgleich für den jeweils anderen Beruf. Er selbst bezeichnet sich, sein Lebenswerk und seine Ausdrücke in Form von Kleidung und Interior als zeitlos, clean und klassisch.

Sebastian Schmidt: Instagram und Blog

Hier ist sein Instagram Account, sowie sein Blog verlinkt. Schau doch mal vorbei!

• Sebastians Instagram
• Sebastians Blog

Wer ist Alma?

Seine eineinhalb jährige Hündin folgt ihm nun sein einem Jahr auf Schritt und Tritt. Sebastian ist zwar Single, ist jedoch glücklich Alma an seiner Seite zuhaben. Gemeinsam erleben sie aufregende Ausflüge und Reisen, egal ob in den nahe gelegenen Parks oder eine Reise auf die warmen Malediven. Die Französische Bulldogge ist ebenfalls ein Teil seines Social Media Content geworden und so zu einem seiner Wiedererkennungsmerkmalen geworden. Sebastian beschreibt seine Hündin in seiner Instagram Storys oft als Fledermaus, da sie sehr große Ohren hat und den Eindruck einer Fledermaus hat. Auch wenn Alma nicht wirklich auf alle und jede Reise mit kann, geniest sie dann trotzdem einen abwechslungsreiche Aufenthalt bei Sebastians Familie oder Freunde.

Vom Lehrer zum Influencer: Karriere Wechsel

Nach dem er sein Abitur am Gymnasium erfolgreich abgeschlossen hatte, entschied er sich Germanistik an einer der Deutschland größten Universitäten, an der Westfälische Wilhelms-Universität in Münster zu studieren. Nach dem er dort sein Studium abgeschlossen hatte, entschied er sich jedoch für eine Ausbildung im Bereich PR in einer Hamburger PR-Agentur. Sein Schwerpunkt hier ist die Betreuung und Beratung der Kunden im Bereich Mode und Lifestyle. Als studierter Germanist bot ihm die Möglichkeit als Lehrer an einer Kölner Schule zu unterrichten. Daraufhin zog Sebastian im Jahre 2010 nach Köln. Während seiner Arbeit als Lehrer, gründete er neben bei seine Streetwear Marke „JUTE BEUTEL“. 2020 feiert diese 10 jähriges Jubiläum. Seine Marke ist nun auf der ganzen Welt zu kaufen und durch seine Berühmtheit stehen ihm nun her viele Möglichkeiten offen.

Tägliche Inspiration für die Community

Sebastian versucht im Jahre 2012 sein Glück mit Instagram und seiner eigenen Webseite, die er als Blog nutzt. Seine Grundthemen sind vor allem Fashion, Travelling und Lifestyle, allerdings unterscheidet ihn zur Konkurrenz auch sein Hobby am Kochen und seine künstlerische Ader im Bereich Interior Designer, Fotograf und ein Händchen für die Kunst. Auf seinen Reisen, begleitet von seiner Hündin, die mittlerweile ein Wiedererkennungssymbol für ihn ist, egal ob zuhause, auf Reisen oder bei seinen täglichen Erledigungen. Seine Beiträge des Kölner sind authentisch, sympathisch und immer realistisch. Er steht hinter den Dingen für die er wirbt und hat immer einen guten und vor allem passenden Ratschlag oder Tipp für seine Fans. Seine Bilder und Texte sind immer greifbar und inspirierend gestaltet und formuliert, sowie in schlichten entspannenden und harmonischen Farbtönen und Formen gehalten.

Mode & Pflege für den Mann

Als einer der modernen Männer, die gerade die digitale Welt erobert, hat er natürlich auch Interesse an seinem Aussehen. Daher ist der 33 jährige was das Thema Mode angeht nie out. Er achtet stets auf ein erwachsenen casual Business Look und probiert auch das ein oder andere männliche Beautyprodukt aus. Auf seiner Website berichtet er anschließend seine Meinung und fügt immer eine ästhetische Aufnahme der Produkte noch hinzu. Er selbst lebt und empfiehlt einen ruhigen, gepflegten und entspannten Lifestyle. Inspiriert durch die nördlich liegenden Ländern, pflegt er stets seine Inneres, findet seine innere Mitte und sagt auch mal Termine, ab falls es ihm einmal zu viel werden sollte. Für den Sommer empfiehlt der 33 jährige Leinen. Bei warmen Temperaturen setzt der Kölner immer auf Leinen. Egal ob Leinenhose, Leinenhemd oder Leinenanzug. Für die Farbauswahl setzt er zwar auf schlichte, aber dafür einzigartige Farbtöne wie erdige Farben wie braun, grau, beige aber auch weiß, blau und grün mag er sehr.

Die schönsten Urlaubsziele zum kleinen Preis

Reisen ist für Sebastian ein Gefühl von Freiheit und Lernen. Man taucht in unterschiedliche Kulturen und Traditionen ein. Seit klein auf liebt er das Reisen, egal ob es ein Familienausflug am Wochenende war oder ein Kurzurlaub ans Meer, Camping oder übernachten bei den Großeltern. Seine Interesse wurde zur Leidenschaft und fand sogar Platz in seinem Beruf. Seine Follower nimmt er mit auf Reisen an die schönsten Plätze egal ob Spanien, Italien, USA oder Thailand. Er selbst liebt die Sonne und warmes Wetter. Seit einigen Monaten wird er sogar von seiner Hündin, so oft es geht auf seinen Reisen begleitet. Er dokumentiert seine Aktivitäten auf Instagram und auf seinem Blog, dabei achtet er jedoch darauf, das es immer natürlich und authentisch und vor allem für seine Zielgruppe bezahlbar ist.

Dadurch baut er gleichzeitig eine greifbare Verbindung zwischen seinen Followern und ihm selbst auf. Auf die Frage, wo sein nächster Trip hingehen würde antwortete Sebastian in einem schriftlichen Interview, dass er letzen Monat gerne nach Bali geflogen wäre, doch auf der aktuellen Situation das nicht gehen würde. Seine Aussage fügt er noch hinzu, dass er vor allem wegen der Vielseitigkeit und dem Vibe dorthin wollte.

Food und Frutarier sein: Das neue Top Thema

Mittlerweile ist unsere Ernährung ein immer größer werdendes Thema. Vegetarisch, Vegan oder doch lieber als Frutarier leben? Das sind die Fragen die man sich während der Zeit von Klimawandel, Erwärmung und der Debatte zur Massentierhaltung und gesunder Ernährung stellt. Sebastian vertraut da der Redewendung „Von allem ein Bisschen“ am meisten. Auf seiner Instagram Page gibt er, in einem extra hinzugefügten Highlight, Tipps, Empfehlungen und Ideen zum nachkochen. Unterstützung bekommt er selbstverständlich durch die ein oder andere Kooperation mit Firmen, die verschiedene Dinge im Bereich Nahrung und Nahrungsergänzung anbieten. Viel Obst und Gemüse, Teigwaren und ab und zu mal etwas Fleischiges oder Fischiges landet bei dem Kölner Vorbild auf dem Teller. Allerdings gönnt er sich auch öfters mal ein Frühstück, einen Kaffee oder ein Mittagessen außerhalb seiner vier Wände. Dabei ist Sebastian immer stets auf der Suche nach neuen aufregenden Gerichten und abwechslungsreichen Restaurants, Bars und Cafés. Instagram Bilder dürfen da nicht fehlen. Meist sind sogar die Namen und die Adressen der besuchten Orten hinterlegt.

Designer: Mode, Möbel & Co.

Der größte Punkt, der ihn und andere Influencer, egal ob männlich oder weiblich, unterschiedet ist, dass er ein Händchen für Inneneinrichtung, sowie Kunst hat. Ein Bereich der vor allem auf seinem Blog viel Platz einnimmt, sind seine bisherigen Wohnungen. Er zeigt Schritt für Schritt, wie er selbst den Grundriss einteilt, Möbel und deren Farben, Formen und Materialien aussucht, bis hin zur Fertigstellung, Einrichten und dekorieren der Wohnung. Sein Stiel ist altmodisch-minimalistisch mit den ein oder anderen moderneren Akzenten, egal ob eine bunte Küchenfront, außergewöhnlich Stühle oder nur pastelfarbende Vasen auf dem Esszimmertisch. Seine selbst gestaltete Kunstwerke finden ebenfalls Platz in seiner Altbauwohnung und deren weißen hohen Decken. Seine gesamte Einrichtung wurde perfekt aufeinander abgestimmt, dass es den Eindruck macht, dass es eine Musterwohnung für ein bevorstehendes Magazin Fotoshootings ist. Seine Leidenschaft hat er wohl von seinen Eltern übernommen, die ebenfalls immer auf ein „Schönes“-Zuhause gesetzt haben.

Nach dem er oft sein Kinderzimmer umgestellt und umdekoriert hat, hat er nun in seiner eigenen Wohnung noch mehr Platz und noch mehr Möglichkeiten seiner Leidenschaft nachzugehen. Auf die Frage, ob er sich vorstellen könnte als Interior Designer zuarbeiten, antwortet der 33 jährige optimistisch, dass er sich das definitiv vorstellen könnte und das er positiv vorausschaut und guckt, was noch so auf ihn zukommen wird. Als letzte Frage, was sein Highlight und sein Lieblingsort in seiner Wohnung ist, antwortet er, dass er mit seinen Familie und seinen Freunden in seinem Herzstück, sein Esszimmer, die meiste Zeit verbringt. In dem Esszimmer mit einer vier Meter hohen Decke steht nur ein Esstisch mit genügend Stühlen für spontanen Besuch. Am liebsten diniert er an diesem, doch aufgrund der Größe ist dies auch sein fast täglicher Arbeitsplatz an dem er einen atemberaubenden Ausblick auf die schönste Hausfront der Straße hat.

Interview mit FIV Magazine & Sebastian Schmidt

FIV: Als Person des öffentlichen Lebens, ist man stetig unterwegs und arbeitet sehr hart.
Du bist Influencer. Ist all die Arbeit für dich ein Hobby oder brauchst du ab und zu Abstand vom Social Media Life?

Sebastian: Meinen IG Kanal betreibe ich bereits seit 2012 und meinen Blog sebastiansview.com habe ich 2 Jahre später gelauncht. Damals gab es den Begriff „Influencer“ in dem heutigen Sinne (und besonders im Sinne eines Berufsfeldes) noch nicht. In den letzten Jahren hat sich dieses schöne Hobby oder Leidenschaft zu einem wichtigen beruflichen Standbein für mich entwickelt. Was viele aber nicht wissen ist, dass ich nach wie vor auch an ein paar Tagen in der Woche als Lehrer arbeite. Deswegen steht das Social Media Life für mich auch gar nicht 24/7 im Dauerfokus und ich empfinde beides Jobs als positiven Ausgleich für den jeweils anderen.

FIV: Deine Hündin Alma, ist nun seit eineinhalb Jahren an seiner Seite und auf Social Media auch bekannt. Wie kam es dazu, dass du dir einen Hund gekauft hast? Funktioniert der Alltag, wenn du oft auf Reisen bist? Alma ist mittlerweile ein fester Bestand deines Instagram Accounts. Hast du schon überlegt für Alma eine eigene Instagram Page zu erstellen?

Sebastian: Ich war schon immer ein großer Hundefreund, bin gerne draußen unterwegs und da ich auch letztes Jahr eine große Wohnung direkt an einem Park bezogen habe, war das für mich der richtige Zeitpunkt. Da ich, wie gesagt, auch als Lehrer arbeite, bin ich gar nicht so häufig verreist wie so manch anderer Blogger. In den Ferien oder auch mal an verlängerten Wochenenden verreise ich aber gerne. Entweder kommt Alma mit oder sie macht in der Zeit Urlaub bei meinen Eltern oder guten Freunden. An eine IG-Seite für Alma habe ich nie gedacht, nee.

Reisen wohin er will

FIV: Wie erwähnt, bist du oft auf Reisen. Welche war deine absolute Lieblingsreise und wieso?

Sebastian: Ich liebe Bali! Eine wahnsinnig vielseitige Insel mit einem ganz besonderen Vibe. Eigentlich war für letzten Monat wieder eine Reise dort hin geplant, die ich aufgrund von Corona natürlich verschieben musste.

FIV: Hast du schon mal überlegt einen YouTube Kanal zumachen, um deine Zuschauerinnen und Zuschauer realer mit durch dein Leben zu nehmen?

Sebastian: Nee, ich liebe es mich in Fotos auszudrücken. Für weitere Einblicke in mein Leben bespiele ich gerne Instagram Stories. Youtube ist ein Medium was unglaublich viel Zeit, Passion und auch Können bedarf, wenn man es gut machen will. Die Zeit und die Muse dafür, fehlen mir momentan leider.

FIV: Du hast schon in einigen Städten gewohnt. Darunter waren Hamburg, Berlin und München. Was hat dich bewegt nach Köln zuziehen? Verbindet dich etwas besonderes mit Köln?

Sebastian: Ich bin vor genau 10 Jahren nach meinem Studium und für mein Referendariat nach Köln gezogen. Köln ist für mich die Stadt mit dem größten Herz, die ich kenne! Hier fühle ich mich zu Hause, hier leben meine Freunde und hier will ich bleiben.

FIV: Um noch mal auf das Thema Reisen zu kommen. Was bedeutet das Reisen für dich und wenn nimmst du am liebsten mit?

Sebastian: Reisen bedeutet für mich Freiheit. Die Freiheit mich überall dorthin bewegen zu können, wo ich will. Die Freiheit neue Länder und Kulturen kennenlernen zu dürfen und die Freiheit an Orten, die ich spannend finde zu erholen und Energie zu tanken. Ich reise gerne alleine, mit Alma und/oder guten Freunden.

Fashion, Design & Interior

FIV: Wie würdest du dein Kleidungsstil und dein Einrichtungsstil bezeichnen? Beschreib dich gerne in 3 Worten.

Sebastian: Sowohl meinen Kleidungs- als auch meinen Einrichtungsstil: zeitlos, clean und klassisch.

FIV: Im Bereich Fashion bist du mit deinen Social Media Kanälen sehr bekannt. Was ist momentan dein Lieblings Kleidungsstück in deinem Kleiderschrank?

Sebastian: Es ist Sommer also alles aus Leinen: Leinenhemden, Leinenhosen, Leinen-Anzüge, usw…

Vom Hobby zum Beruf: Designer werden

FIV: Du bist nicht nur im Bereich Mode aktiv, sondern hast ein fable für Interior Design. Wie kam es dazu, dass du es als Hobby angefangen hast?

Sebastian: Ich habe mich schon als kleines Kind für schöne Umgebungen interessiert und erinnere mich daran, dass ich mein Kinderzimmer regelmäßig umgestellt und neu hergerichtet habe. Ich habe in diesem Bereich auch viel von meinen Eltern übernommen, denen ein „schönes“ zu Hause immer wichtig war. In meinen eigenen Wohnungen hatte ich dann auch nach und nach auch mehr Platz um diese Leidenschaft auszuleben.

FIV: Würdest du jemals als Interior Designer arbeiten, wenn du die Chance dazu hast?

Sebastian: Auf jeden Fall, das könnte ich mir sehr gut vorstellen. Mal sehen, was die Zeit noch bringen wird

Lieblingsfarbe & Lieblingsort: Sebastians Empfehlung

FIV: Dein Instagram Account hat zwar ein Farbschema, allerdings ist ja Fashion und Interior Design mehr als nur eine Hand voll Farben. Was sind deine zwei Lieblingsfarben?

Sebastian: Ich mag erdige Farben wie braun, grau, beige aber auch weiß, blau und grün sehr.

FIV: Du als Interior Designer auf Instagram und deinem Blog, wo würdest du sagen ist dein Lieblingsort in deiner Wohnung und wieso?

Sebastian: Ich liebe das Esszimmer in meiner neuen Wohnung. Die hohen Decken von knapp vier Metern, die Stuckverzierungen und der Blick auf die schönen Fassaden in der Straße machen diesen Raum so besonders. Hier steht nur ein großer Esstisch, an dem ich nicht nur mit Freunden gerne lange Dinnerabende verbringe sondern auch täglich arbeite.

Neugierig auf Sebastian?

Hier ist sein Instagram Account, sowie sein Blog verlinkt. Schau doch mal vorbei!

• Sebastians Instagram
• Sebastians Blog

Was ist WeightWatchers?

Über Millionen von Frauen und Männer haben bereits mit WeightWatchers abgenommen. Doch WW definiert sich nicht darüber wie viele Kilos ihre Kunden hinter sich lassen, sondern darüber, dass Abnehmen den Kunden und Kundinnen Spaß macht. Die Akzeptanz manchmal mehr Erfolge zu haben und manchmal weniger, denn im Endeffekt ist das Zielgewicht ein langer Weg.

Rezepte für klassische Menus und Trend Food

Weight Watchers möchte, dass du nicht auf deine Lieblingssnacks, Gerichte oder Zutaten verzichten musst. Durch ein Quiz wird ein auf dich abgestimmter Ernährungsplan erstellt, um für dich die besten Ergebnisse zu erzielen. Die Ernährung umstellen mag vielleicht schnell gesagt sein, doch die echte Herausforderung liegt im Alltag und seinen Ernährungsplan dorthin erfolgreich zu integrieren. Weight Watchers bietet Verhaltensstrategien, um Kundinnen und Kunden zu helfen ihre Ernährung bestmöglich in ihren Alltag mit zu integrieren.

https://www.youtube.com/watch?v=1PgphQTszmA

Wie funktioniert das Punktesystem? Berechnen & Co.

Das Punktesystem ist ein von Weight Watchers entwickeltes Programm, bei welchem jeder Teilnehmer ein Smartpoints Budget hat. Dieses muss eingehalten werden, um Erfolge zu erzielen. Verschiedene Gerichte und Lebensmittel haben verschieden viele Smartpoints und dadurch macht es das gesamte Programm sehr übersichtlich, welche Lebensmittel in die tägliche Ernährung eingebracht oder weniger eingebracht werden sollten. Das Budget wird berechnet aus Alter, Größe, Gewicht und Geschlecht.

Was kann die WW App?

Durch die WW App sind alle Daten an einem Ort zusammengefasst und gespeichert. Es ist der Ort an dem man sein Gewicht trackt, nach Rezepten suchen kann und Prämien für gesunde Gewohnheiten sammeln kann. Ein mobiles Rezeptbuch mit Ratschlägen, einer Online-Community und alles in einem ein Ort der Motivation seine Ziele weiter zu verfolgen.

Das neue Treffen – Ich war dabei! Meine Erfahrungen

Eine Location, über 60 Influencer, ein Sternekoch + Motsi Mabouse und das alles auf einem Event? Ich nehme euch mit und zeige euch meine Erfahrungen vom Event. Ein Tag voller Überraschungen, glücklichen Gesichtern und natürlich leckerem Essen.

Influencer, Starkoch & Motsi Mabouse

Heute treffen sich alle Influencer von WW um gemeinsame Erfolge zu feiern aber auch, um über Neuigkeiten zu sprechen, bei WW, privat und in der Community. Wer hat welches Rezept ausprobiert? Wie kommst du mit dem neuen Punktesystem klar? Die perfekte Zeit für Smalltalk und Wiedersehen, nach langer Zeit. WW ist also nicht nur Stolz auf viele, einzelne Erfolge seiner Kunden, auch wird einmal im Jahr mit einem festlichen Event das Durchhaltevermögen und die Kochlust der WW Influencer belohnt. Hierzu werden alle Influencer, die auf Instagram von ihrem Abenehmweg berichten eingeladen um zusammen zu Essen, sich auszutauschen und eine schöne Zeit miteinander zu verbringen.

Video & Event von One: Social Media Agentur.

Blauer Teppich & Pralinen – Wohlfühlen mit WW

Das FourtyFour in Düsseldorf ist wohl eine der schönsten Locations um dieses festliche Anliegen zu feiern. Beim betreten der Lobby konnten die Mädels an einem großen Billboard das WW Logo sehen und wussten somit, dass sie willkommen waren und der Tag nun offiziell starten konnte. 4 Fahrstühle brachten verschiedene Grüppchen an Influencern in das oberste Stockwerk, wo bereits ein WW blauer Teppich ausgerollt war und ein Kellner WW Pralinen austeilte. Neugierige Blicke gab es viele als der 4 Meter große Weihnachtsbaum in der Winterlichen Sonne entdeckt wurde. Mit einer Polaroidkamera wurde von jedem Influencer ein süßes Portrait, mit persönlicher Unterschrift für eine große Fotowand geschossen. Der Blick nach rechts zeigte eine Pressewand, wo bereits die ersten Interviews und Fotos geschossen wurden. Gerade zu konnte man eine schön vorbereitete Show-Küche sehen, liebevoll gestaltet mit kleinen Kräuterbeeten und saisonalem Gemüse und Obst in Schieferschälchen serviert. Hier wird später auch Andi Schweiger, Sternekoch bekannt auch TV und Kooperationen mit WW Gerichte aus seinem neuen Kochbuch mit WeightWatchers zubereiten. Durch ein Podest mit Fellen und Kissen mit perfekter Sicht auf das Spektakel.

Starkoch Andi Schweiger – Sterne Essen und leckere Rezepte

Ein ganz besonderes Highlight für alle Teilnehmer und Teilnehmerinnen war der Sternekoch, Andi Schweiger, jeder kennt und liebt ihn. Er verzaubert die WW Community nicht nur auf Youtube, live mit Show-Küche und anschließendem Talk ist er auch beim Event live dabei. Schon länger arbeitet Andi mit WW und macht Kochkurse mit begeisterten Fans. Die Speisekarte des Tages war inspiriert aus seinem Kochbuch, welches gemeinsam mit WW Wirklichkeit geworden ist. Als Vorspeise eine Kürbissuppe, als Hauptgang ein Lammfilet mit frischem Rotkohl und Schwarzwurzel-Kartoffelpuffer und als Dessert einen Mohnkuchen mit Pflaumenkompott. Sein Kochbuch namens „Genial Saisonal!“ gab es auch als Geschenk für alle Mädels und kam super an. Jeder konnte sein Buch unterschreiben lassen und ein Foto mit Sternekoch Andi machen.

Talks und Magazin Cover

Neben der Show-Küche war eine große Tafel gedeckt mit lilanen Blümchen und traumhafter Tischdekoration. Umgeben von Glasfassade wirkte das ganze Ambiente super einladend um den Anlass in der perfekten Mood zu genießen. Von den Tischen aus hatte jeder Influencer einen guten Blick auf das Podest, auf welchem die Talks mit Starkohc Andi Schweiger und Motsi Mabouse gehalten wurden. Am anderen Ende des Raumes, ein bisschen versteckt, aber sehr klassisch gab es eine Presse-Ecke, bei der mit Pflanzen und Couches ein angenehmes Gefühl und eine schöne Kulisse bei allen Interviews erzeugt wurde. Hier gibt es die Chance für die Influencer über ihre Erfahrung mit Weight Watchers und ihre persönlichen Fortschritte zu erzählen, natürlich auch ein paar Tipps zu geben. Der gesamte Tag ist gefüllt mit Talks von Stargästen, dem Essen und weiteren kleinen Aktionen. Wie zum Beispiel das aufgebaute Studio um dem Mädels die Chance auf ein Shooting zu geben, welches im Nachhinein ein eigenes, persönliches WW-Magazin Cover wird.

Tanzen mit Motsi Mabouse

Als Special besuchte Motsi Mabouse, Jurorin bei Let’s Dance in Deutschland und UK, das Event und erzählte über ihre eigenen Essgewohnheiten, ihr neues Kind und wie sich bewusst sie seit dem auf ihre Ernährung achtet. Mit einem Tanzkurs von Motsi wurde das Event abgerundet und die alle Influencer hatten die Chance ihr Tanzbein in einem persönlichen Coaching schwingen zu lassen. Ein unvergessliches Erlebnis für alle Teilnehmer.

Video & Event von One: Social Media Agentur.

What a day! Kuschelige Wohnzimmer Vibes

Als das Programm langsam zum Ende kam, wurde die Atmosphäre sehr entspannt und erinnerte an ein großes Wohnzimmer mit einem kuscheligen, familiären Gefühl. Alle Mädels hatten noch einmal die Gelegenheit sich einfach zusammen zu setzen, Fotos zu machen und einen warmen Glühwein bei untergehender Sonne auf der Dachterrasse zu genießen. Auf genau dieser Dachterrasse wurde dann auch noch eine Drohne gestartet und jeder konnte in die Kamera winken, für die unglaublichen Aufnahmen. Als das Event sich zum Ende neigte, gab es für jeden Influencer noch ein Goodiebag für zuhause in dem lauter kleine Überraschungen warten. Das neue Kochbuch „Genial Saisonal!“ von Sternekoch Andi Schweiger, Snacks vom WW Shop und ein Kochbuch für Berufstätige Menschen. Alle Influencer gingen mit einem guten Gefühl, neuen Geschichten und vielen neuen Information für ein gutes Leben vom Event.

12 Fragen an Motsi Mabuse

https://www.youtube.com/watch?v=RLU7Zw9yD8A

Wer ist Funnypilgrim – Influencerin: Beauty, Fashion & vegan Food

Ihr wollt wissen woher Mira kommt und wer genau sie eigentlich ist ? Dann ist dieses Video genau das richtige für euch.

Funnypilgrim , die mit richtigem Namen Mira heißt, hat am 04. Dezember Geburtstag. Sie ist ca. 1,56 m groß. Mira teilt nicht nur ihre Zahlreichen Beauty Tipps mit euch, damit ihr Anleitungen habt wie ihr euren gewünschten look umsetzt, sondern sie teilt auch viele hilfreiche Life Hacks die sie für das möbilieren und gestalten ihrer Wohnung vor der Kamera vormacht. Außerdem lebt sie seit einigen Jahren vegan und teilt ihre Erfahrungen, Rezepte und Einkaufstipps gerne über ihre Social Media Kanäle und ihrem Blog. Sie hat sogar schon ein eigenes veganes Kochbuch geschrieben und auf den Markt gebracht. Sehr süß und unterhaltsam sind auch ihre Posts und Videos von ihrer Katze Peaches, welche sogar ihr eigenes Instagram Profil hat und die mit mehreren tausend Followern quasi eine waschechte Katzen Influencerin ist. Neben ihrem Hauptkanal Funnypilgrim auf Youtube betreibt Mira nebenbei auch noch den Youtube Kanal Yummipilgrim, außerdem den zugehörigen Instagramkanal Yummipilgrim, einen Blog Funnypilgrim und eine Instagram Seite für ihre Katze Funnypeaches.

• Geburstag: 04. Dezember
• Instagram: Funnypilgrim
• Instagram: Yummypilgrim
• Youtube: Yummypilgrim
• Youtube: Funnypilgrim
• Blog: Funnypilgrim

Unterstützung vom Freund: Fotografie & Video auf Reise

Mira hat derzeit einen festen Freund der sie meistens auf ihren Reisen begleitet und ihr oft als Fotograf und Videograph hinter der Kamera zu Seite steht.Verheiratet sind die beiden allerdings nicht und eine Hochzeit scheint auch noch nicht in Planung zu sein.

https://www.instagram.com/p/B1UEeuWo6MD/

Freunde & Familie: Privatleben der Influencerin

Einziges bekanntes Familienmitglied von Mira ist Peaches, ihre vierbeinige Mitbewohnerin. Peaches ist eine Katze und besitzt einen eigenen Instagram Kanal mit inzwischen schon mehreren tausend Followern, auf dem Mira die Gedanken von Peaches interpretiert. Wenn ihr süße und lustige Bilder und Videos von der verspielten, getigerten Katze sehen wollt, solltet ihr unbedingt auf ihrem Instagram Profil vorbeischauen. Andere Verwandte, seien es Vater , Mutter oder eventuell vorhandene Geschwister werden von Mira bewusst aus der Öffentlichkeit herausgehalten. Die Influencerin ist der Meinung dass sie ansonsten sehr viele private Einblicke in ihr Leben gewährt und ihren Freund, andere Freunde und ihre Familie vor jeglichen ungewollten Blicken schützen möchte. Jeder der in der Öffentlichkeit steht ob als Influencer, Musiker oder Profisportler steht früher oder später vor der Wahl ob er seinen Followern seine Beziehung, Freunde und Familie zeigt oder nicht. Wir verstehen es gut wenn man seinen Followern nur sich präsentiert.

Beauty & Fitness: Workouts & vegane Ernährung der Influencerin

Mira ist zwar keine Fitness Influencerin, aber dafür privat trotztdem sehr sportlich. Neben Ausflügen mit dem Fahrrad und regelmäßigem Joggen, macht die Influencerin auch Kraft Workouts Zuhause um in Shape zu bleiben und sich wohl zu fühlen. Fördernd für ihre top Figur ist außerdem ihre sehr gesunde und vitaminreiche Ernährung. Nicht nur durch ihre Beiträge auf Youtube, Instagram und ihrem Blog bekommen ihre Fans einen guten Einblick in ihre gesunde Ernährung,. Sie ist als Veganerin auch sehr kreativ was ihre täglichen Gerichte angeht. Bei ihr ist nichts eintönig, sie isst auch nicht nur Tofu, ganz im Gegenteil – Bunteres und leckereres Essen sieht man kaum wo anders.Ihre schulterlangen Haare hat Mira vermutlich schon seit vielen Jahren stetig blond gefärbt und wir finden – Sie hat den richtigen Look für ihren Gesichtstypen gefunden. Am liebsten trägt sie ihre Harre offen mit leicht gewelltem Haar. Mira trägt meistens ein sehr natürlich wirkendes Make Up. auf ihr Kompaktpuder und ihre Lippenpflege verzichtet sie allerdings niemals.

https://www.instagram.com/p/BllbOY-guDh/

Youtube Videos: Günstig einkaufen & vegan Kochen

Eine Woche gut, günstig & vegan mit 30€ – geht das?

Ihr wollt vegan und trotzdem günstig leben ? Auf dem Youtube Channel Yummypilgrim nimmt euch Mira mit durch ihre Woche, in der sie es sich zur Challenge gemacht hat mit 30€ gesund, lecker und sogar vegan zu essen.

Wo wohnt Mira (Funnypilgrim) ?

Mira wohnt in Frankfurt am Main. Die fünftgrößte Stadt Deutschlands ist bekannt für ihre Skyline mit den Zentralen der deutschen Bundesbank, der europäischen Zentralbank und der deutschen Börse, das wichtigste Finanz- und Dienstleistungszentren der Welt. Miras persönlichen Lieblingsplätze in der Stadt sind an der alten Oper und der Skatepark am Osthafen.

Ist ihr erstes veganes Kochbuch schon auf dem Markt?

Die Antwort lautet – Ja. Yummikitchen heißt ihr erstes Kochbuch, in welchem ihr eine kulinarische Reise um die Welt machen könnt. Von Neuinterpretationen veganer Klassiker wie die Krautwickel bis hin zu neuen Trendgerichten wie den diversen veganen Bowls, hat sie für euch ihre Lieblingsgerichte zusammen gesucht und in einem Kochbuch mit schönen Bildern und ausführlichen Anleitungen für alle Gerichte jedem der sich dafür interessiert zugänglich gemacht.

Die Influencer Katze

Ja aufjedenfall, denn Peaches sie hat durch ihre Herrin einen Instagram Account mit mehreren tausend Followern. Regelmäßig werden auf Instagram unter dem passenden Namen Funnypeaches unterhaltsame, lustige und süße Bilder und Videos gepostet. Ihren ersten Job hatte Peaches bereit – nämlich als Fotomodell für das Buchcover von Miras erstem veganen Kochbuch.

• Instagram: Funnypeaches

https://www.instagram.com/p/Bnbthjgl2TE/

Gibt es einen Blog von Mira (Funnypilgrim)?

Den gibt es tatsächlich. Neben den diversen Social Media Accounts betreibt Mira einen Blog, gleichnamig wie ihr Hauptkanal auf Youtube: Funnypilgrim. Auf diesem präsentiert sie ihre veganen Food Ideen, ihre Beauty Favorites, ihre Fashion Ideen und ihre Reisen.

Influencer wie…

• Kleinstadtcoco Instagram
• Hatice Schmidt Instagram
• Jodie Calussi Instagram
• Lamiya Slimani Instagram

Gesunder Lebensstil & Abnehmen

Themen im Bereich Ernährung, Gesundheit, Wellness, Abnahme-Erfolgsgeschichten, Mode und Kosmetik – das bietet WW. Du möchtest dich in deinem eigenen Körper wohlfühlen und nicht mehr hungern, um abzunehmen? WW bietet dir ein alltagstaugliches Programm und ist mit den jüngsten Forschungsergebnissen zu Ernährung und Verhalten Testsieger. WW bietet viel mehr als nur ein Abnehmprogramm – es geht um dich als Person, um dein Mindset, deine Inspiration und Aktivitäten.

Erfolge feiern, Rezepte entdecken, Tipps teilen, Mahlzeiten planen

WW hilft dir, starke und wissenschaftlich belegte Gewohnheiten zu entwickeln, die für deinen Alltag angepasst werden. Die App von WW bietet dir viele Möglichkeiten, dich selber zu testen und mit über 9.000 Rezepten oder praktischen Rezept Kategorien, auf kaum etwas verzichten zu müssen. Um deinen stressigen Alltag auszugleichen, gibt es neue Achtsamkeits und Meditationsübungen, die deine innere Ruhe fördern. Hier die Punkte der App:

1. Mahlzeiten praktisch planen: In dem Tagebuch kannst du tägliche Mahlzeiten eintragen um, dein Ziel nicht aus dem Auge zu verlieren und eine Routine zu entwickeln
2. Clevere und hilfreiche Artikel: Hier findest du motivierende Artikel über Bewegung und Genuss im Alltag
3. Mehr als 9.000 Rezepte: Eine Rezeptdatenbank mit Tipps um Auswärts essen zu gehen!
4. Erfolgsverlauf stets im Blick: Dein Gewichtsverlauf und Monatsangaben um dir deinen Weg bildlich anzuschauen
5. FitPoints: Hiermit kriegst du einen Überblick über Essen und Getränke, FitPoints zeigen dir, wie aktiv du warst
6. SmartPoints Barcode-Scanner: Beim Einkaufen kannst du ein beliebiges Produkt einscannen, um die Werte herauszulesen, ganz easy!
7. Deine WW Community: Hier findest du andere Mitglieder, die dir Tipps geben, dich Inspirieren können und Erfolgsbilder posten
8. WW Belohnungsprogramm: Wellness und Prämien warten hier auf dich!

Produkte für Unterwegs: Essen ToGo & Snacks

Viele Apps lassen einen verzweifelt im Stich, wenn man unterwegs ist. Egal ob im Urlaub oder auf Geschäftsreisen – WW unterstützt die Mitglieder mit unterschiedlichen Produkten ToGo. Angefangen bei Paprika Snacks und Peanut Curls, oder Bulgur Salate, verschiedene Dressings oder Protein Riegel und Würstchen – da ist für jeden etwas dabei. Nebenbei gibt es auch Wasser Flaschen, Transportdosen oder Bento Boxen, erleichtern den Transport dieser Snacks und sehen dabei auch schön aus!

Prominente nutzen WW – Step by Step zum Traumgewicht

Neben Influencern und Privat Personen, nutzen VIPS wie Kate Hudson, Motsi Mabuse, Isabel Edvardsson neben bei WW teil und sind Fan!

Kate Hudson x WW

„Ich habe ein Baby, einen Teenager und einen Siebenjährigen. Ich denke, dass alles, was ich tue – von meinen Essgewohnheiten bis hin zu den Zielen, die ich mir setze –, auch auf sie abfärbt.“

Motsi Mabuse: Tipps einer Mama, Profitänzerin und TV-Jurorin

„WW sorgt dafür, dass ihr in allen Bereichen ausgewogen lebt – ganz anders als bei Diäten. Deswegen isst bei uns auch die ganze Familie im WW Style.“

Isabel Edvardson: Tänzerin, Unternehmerin und Mutter nimmt 17 kg ab

„Auch die WW App und ihr Coach Ingrid sind ihr eine große Hilfe: „So kann ich sowohl online als auch in der Community und im Gespräch mit meinem Coach neue Rezepte entdecken, Tipps bekommen, Fragen klären oder Erfahrungen austauschen“

Robbie Williams mit WW – Markenbotschafter

Mit dem Hashtag #WWForEveryBody tanzt Robbie Williams gut gelaunt mit dem WW Team und ist als Markenbotschafter unterwegs:

Oprah Winfrey & Weight Watchers

WW half Oprah Winfrey die Balance zu finden und wieder komfortabel zu essen:

“[My Why is] to live a healthy life and have healthy as the new goal.”

Krass! Ozempic statt WW

Fun Fact! Wie hat Oprah am Ende abgenommen? Ozempic.

Kunst der Fotografie – Präsentation von Lebensmitteln

Foodporn ist nichts anderes als die spektakuläre visuelle Präsentation von Essen in Kochshows oder sozialen Medien. Exotische Gerichte, Lebensmittel mit hohem Kalorien- und Fettgehalt werden so raffiniert und provokativ präsentiert, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Bei den Profis werden die unterschiedlichen Lebensmittel und Gerichte durch einen professionellen Food Stylisten bearbeitet, bevor auch nur ein Bild geschossen wurde. Doch wer in der heimischen Küche das soeben fertigt gestellte kulinarische Meisterwerk fotografieren will, wird häufig feststellen, dass das gar nicht so einfach ist. Bevor der Einstieg in die Food-Fotografie gelingt sind ein paar Dinge zu beachten.

So gestaltest du dein Bild als Fotograf

Es gibt keine Regel, die vorschreibt, wie das Essen arrangiert werden muss. Vorher die Anordnung der einzelnen Speisen ein wenig üben, kann nicht schaden. Die gesamte Dekoration wie zum Beispiel das Geschirr ist vorbereitet, die Tischdecke ist fein geglättet. Eine vollständige Abbildung ist nicht schlecht, aber auch Detailaufnahmen können ein aussagekräftiges Foto abgeben. Ein paar Probefotos wären nicht schlecht. Wie ist das Licht? Wird noch eine Lampe gebraucht oder genügt das Blitzlicht?

Food Fotos – Do it yourself!

Oft wird auf Instagram oder anderen Social Media Kanälen Essen präsentiert. Nicht nur die großen Stars der Welt, auch deine Freundeskreise oder deine Familie teilt der Welt gerne mit, was es heute zu vernaschen gab. Doch vielen fehlt die richtige Einstellung für diese Food Fotos. Tobias hilft uns mit 10 Tipps bessere solcher Fotos zu machen und zu teilen. Dafür braucht man nicht dringend eine Spiegelreflexkamera, auch mit dem Handy, kann man ein aussagekräftiges Food Foto machen. So schaffst du es, dass jeder neidisch auf dein Essen wird!

Tische, Bretter, Obstkisten: Auf die Umgebung achten

Als Untergrund ist alles erlaubt: Alte Tische, Bretter, Obstkisten können sehr dekorativ sein. Die Farben der Dekoration sollten mit den Farben der Speisen abgestimmt werden. Beispiel: Rote Tomaten auf einer roten Decke kommen gar nicht zur Geltung. Bei bunten Speisen ist ein schlichter, einfarbiger Hintergrund am besten. Bilder sollen oft eine Stimmung transportieren (zum Beispiel Weihnachtsgebäck), aber zu viel Dekoration schadet der Präsentation. Das Bild wirkt überladen und das Essen steht nicht mehr im Mittelpunkt. Durch eine gewollte Unschärfe lässt sich der Fokus auf ein bestimmtes Bilddetail lenken.

Goldener Schnitt – auch bei Foodporn Bildern

Wer in der Schule aufgepasst hat weiß, dass der goldene Schnitt in der Fotografie nichts anderes bedeutet, als das Hauptmotiv nicht in die Bildmitte zu platzieren, sondern leicht versetzt. Das bringt die Bildproportionen ins richtige Verhältnis. Die Drittelteilung gilt übrigens nicht nur horizontal sondern auch vertikal.

Wie wendet man den goldenen Schnitt an?

Gerade im Bereich der Fotografie, spielen nicht nur Licht und Schatten eine Rolle, auch der goldene Schnitt des Bildes sorgt für eine qualitativ hochwertige Präsentation eines Fotos. Wer interessiert daran ist, die Grundlagen der Fotografie kennen zulernen und diese auch anwenden zu können, sollte sich dieses kurze Video von Tom anschauen. Er erklärt in wenigen Minuten die wichtigsten Gestaltungseigenschaften beim Fotografieren. Seine fünf Lexikon Tipps helfen dir weiter, deine Bilder professioneller und dein Essen noch schmackhafter zu präsentieren.

Der richtige Winkel, wenig Schatten in der Fotografie

Essen von oben fotografiert, bringt selten ein gutes Ergebnis. Die Bilder wirken flach und einfallslos. Der richtige Aufnahmewinkel hängt von den abzubildenden Details und von den Lichtverhältnissen ab, denn auf dem Foto sollte so wenig Schatten wie möglich sein. Als unumstößliche Regel gilt, dass Flüssigkeiten (Wein, Bier) immer gerade abgebildet werden. Sind keine Flüssigkeiten vorhanden, sollte man versuchen das Foto an einer geraden Linie (horizontal oder vertikal) auszurichten.

Das richtige Licht für deine Essensbild

Am besten fotografiert man Speisen bei Tageslicht. Ist das nicht möglich, können zusätzliche Lichtquellen verwendet werden. Oft ist es besser, die Speisen mit einer Tageslichtlampe auszuleuchten, als einen Blitz zu verwenden. Bei Verwendung eines Stativs können die Belichtungszeiten verlängert werden.

Smartphonefotografie – Die richtige App verwenden

Wer mit dem Smartphone fotografiert, sollte die richtige App verwenden. Für diese Geräte gibt es zahllose Foto-Apps, die viele Funktionen haben und tolle Effekte ermöglichen.

Vorsicht: Manche Menüs sind urheberrechtlich geschützt. Fotos in sozialen Netzwerken zu posten kann teuer werden. So manche aufwendig arrangierte Speisen sind eventuell als Werk urheberrechtlich geschützt. Ein Sternekoch könnte sich für den Urheber diese Menüs halten und mit einer Abmahnung reagieren.

Fazit: Foodporn Bilder – Der Instagram Trend

Foodporn Bilder liegen voll im Trend und gehören auf jedes Instragram Profil. Wer ein tolles Gericht gezaubert hat, möchte das kulinarische Meisterwerk vielleicht gerne auf einem Foto verewigen. Die oben genannten Tipps für die Food-Fotografie helfen auch ambitionierten Hobbyköchen und Grillmeister ohne künstliche Effekte gelungene Fotos von den zubereiteten Speisen zu machen. Bevor es dann endlich ans Essen geht.

10 Tipps: Das musst du beachten

Hier habe ich auch noch 10 einfache Tipps für die optimale Food Fotografie auf Das Kochrezept gefunden. Wenn du diese zehn Schritte berücksichtigst, kann fast nichts mehr schief gehen.

1. Bildgestaltung – möglichst viel vorarbeiten
2. Farbgebung – Umgebung
3. Unterstützende Gegenstände
4. Abbildung: Vollflächig oder Teilabbildung?
5. Drittelteilung – Der goldene Schnitt
6. Aufnahmewinkel
7. Allgemeine Regel – Bildverlauf
8. Belichtung
9. Weißabgleich
10. Schärfentiefe und Tiefenschärfe – Bokeh

• Travel
• Standard Hauptattraktionen
• Must Dos

Reiseanleitung: so findest du den perfekten Flug

Doch wie reist man am besten an? Ganz einfach: mit dem Flugzeug.

Vor einigen Jahren hieß es noch mit dem Bus oder Auto nach Calais und dann auf die Fähre nach England, dann wieder in den Bus um dann schließlich in London anzukommen. Einem war nicht nur unglaublich schlecht, sondern man hatte auch schon direkt eine 12 Stunden Fahrt hinter sich und so ein Reisetag straucht einen doch ganz schön!

Der Kanal – für mich als Seekranke eine ganz besondere Errungenschaft, keine Reisetabletten und Notfalltüten mehr im Gepäck aber trotzdem: die Fahrt dauert einfach zu lang um nur 1-2 Tage in der Stadt zu verbringen.7

Endlich hab ich das Fliegen für mich entdeckt. Dank Ryanair, EasyJet oder German Wings sind die Flüge mittlerweile zum Glück für jeden erschwinglich. Unter der Woche kommt man schon für fast 20€ hin und zurück. Ja wirklich!

Also mein persönlicher Tipp: immer fliegen, gerade für kurze Aufenthalte lohnt es sich nicht lange Anfahrtwege in Kauf zu nehmen. Zumal es viel günstiger ist als Flixbus oder ähnliches.

Die Standard Hauptattraktionen

Natürlich gibt es die ganzen Standard Hauptattraktion in London, die jeder auch einmal gesehen haben muss. Dazu gehören zum Beispiel: Big Ben das London Eye, natürlich ein kleiner Spaziergang an der Themse, der Buckingham Palace und die Tower Bridge.

Vor allem mit dem London Pass sind schnell alle Eintritte in die beliebtesten Attraktionen Londons gedeckt.

Big Ben

Das absolute nationale Wahrzeichen Englands, den 16-Stockwerke hohen Turm muss man einfach mal gesehen haben. Eigentlich heißt der Turm allerdings Elizabeth Tower, so wurde er zur Feier des 60. Thronjubiläums von Königin Elizabeth II. benannt.

Aber Achtung: das riesige U-Bahn Netz in London macht dem Turm ganz schön zu schaffen. Seit ca. 10 Jahren neigt sich der Turm immer mehr, mittlerweile ist dies sogar sichtbar!

London Eye

Fast direkt gegenüber auf der anderen Seite der Themse des Big Bens befindet sich auch das London Eye. Ein wahnsinnig großes Riesenrad, womit man einen Blick auf die komplette Stadt hat. Auch eines der Hauptattraktionen Londons aber lasst mich euch eines sagen, ich war einmal dort oben und lohnen tut es sich überhaupt nicht. Man kann tolle Fotos von oben schießen, aber auch nur bei schönem Wetter und gerade bei kurzen Aufenthalten in der Stadt ist es nicht zu empfehlen die Zeit in einem Riesenrad zu verbringen.

Piccadilly Circus

Dieser Platz verbindet einige der wichtigsten Straßen Londons und befindet sich direkt im Stadtzentrum. Das und die Tatsache dass sich einige coole Geschäfte an und um den Platz befinden macht ihn zu einem Treffpunkt für viele Feierlustige. Hier ist auf jeden Fall immer was los. An einem Freitag Abend kann man sich 10 Minuten an den Straßenrand stellen und Hunderte von Menschen gehen an einem vorbei, man sieht etliche rote Doppeldecker Busse und natürich die grandiosen, klassischen schwarze Taxis. Der Wahnsinn.

Doch das ist nicht alles. Der Piccadilly Circus lässt einen sich schon fast so fühlen wie am New Yorker Time Square. Der 780m² große, gebogene LED-Bildschirm zeigt Reklame von Coca Cola, Mc Donald’s, Hyundai und co. Spätestens abends am Piccadilly Circus mit dem bunt flimmernden Bildschirm merkt man, man ist in einer absoluten Trend Metropole.

Der Shaftsbury Gedenkbrunnen bietet vor allem abends Sitzgelegenheiten für Jugendliche, die die Atmosphäre zum Vorglühen nutzen um sich danach in Londons Clubszene zu stürzen. Straßenmusiker und -artisten finden hier auch immer Zuhörer / Zuschauer.

Buckingham Palace

Davon muss schon jeder einmal was gehört haben. Der Buckingham Palace ist die Residenz der britischen Könige und Königinnen. Vor allem die Wachablösung bietet hier immer ein Highlight. Die Wachen mit ihren schwarzen, „flauschigen“ Mützen sind ein weiteres Wahrzeichen Englands. Diese Zeremonie findet im Sommer täglich um 11:30h statt und das muss jeder einmal gesehen haben.

Fun Fact: Ist die Flagge gehißt, bedeutet dies die Queen befindet sich gerade im Palast. Einer Freundin wurde sogar schon einmal von der Queen zugewunken als sie gerade mit ihrem Wagen eingetroffen ist. 1 Tag da und schon der legendäre Wink der Queen gesehen, true Story!

Den Buckingham Palace kann man übrigens auch teilweise besichtigen.

Trafalger Square

Da dieser Platz auch einer der beliebtesten Treffpunkte Londons bildet finden auch hier die Hauptveranstaltungen der Stadt fest. Vom 10. – 23. Dezember findet hier täglich das Weihnachtssingen, im März wird hier der St. Patricks Day gefeiert oder auch Konzerte finden hier immer mal wieder statt.

Natürlich ist das bekannteste an diesem Platz die Nelson Säule, aber auch die Löwenskulpturen gehören zu den häufigsten Touristen Fotos aus London.

Also auf jeden Fall einen Besuch wert.

Must Do

Ganz abseits von den Standards finden sich die besonders modernen und hippen Orte. London hat eine Affinität des Hipster Daseins, ganz klar. Aber ist das schlecht? Auf keinen Fall. Hier einige Plätze und Märkte die euch mal das etwas andere London zeigen.

Camden Market

Ist man mal in der Stadt sollte man auf jeden Fall den Camden Market besuchen. Sowas wie diesen Markt erwartet man sonst eher in einer Küstenstadt wie Lissabon. Ausgelassene Stimmung, überall Musik, herrliche Düfte der Essensstände und immer die neuesten Modetrends. So neu, dass es noch nicht einmal Trend ist.
Hier treiben sich oft Top Designer rum um sich die neuesten Inspirationen zu holen.

Besonders die Essens-Stände sind ein besonderes Highlight. Hier findet man einfach ALLES. Ob indisch, mexikanisch, Burger, Mac’n’Cheese (natürlich auch vegan!), chinesisch oder Süßes aller Art. Hier findet jeder genau das worauf er gerade Lust hat. Dazu ein kühles Bier oder ein süßes Cocktail und es ist perfekt. Die Londoner wissen einfach wie man es sich gut gehen lässt.

https://www.instagram.com/p/BixRFYrhyzo/?taken-at=71244980

Spitalfields / Spitalfield Market

…und noch ein Markt! In dieser Gegend gibt es zwar auch super coole Läden wie Urban Outfitters, aber gegen den Old Vintage Market stinkt dieser Laden nur an.

Ein bisschen im Keller verbirgt sich dieser Vintage Fashion Markt und auf den ersten Blick ist man sich nicht ganz sicher wo man gerade reingeht. Aber einmal unten angekommen verbirgt sich für alle Vintage Fans das absolute Paradies. Man findet hier alles aus den 1920er Jahren bis hin zu den 90ern – jedes Jahrzehnt ist hier abgedeckt. Egal ob Federboa, Vintage Fell Jacken, alte Brautmode, Accessories oder Anzüge.

Und wenn es nicht deinen Style trifft – es lohnt sich trotzdem. Allein von der Atmosphäre und der Aufmachung macht es schon Spaß durch die Kleidung zu stöbern. Noch ein kleines Highlight: ein alter Fotoautomat mitten in der Markhalle. Super fancy!

Soho

DAS Ausgehviertel in London. Multikulti und bunt beschreibt dieses Viertel perfekt. Wie für einen Pubcrawl gemacht reiht sich eine Kneipe an die nächste. Zwar befinden sich hier abends viele Touristen aber auch für Londoner ist das die absolute Ausgehszene.

Soho ist vor allem auch für seine Offenheit jeder Art bekannt, daher befindet sich in einer Ecke des Viertels auch viele Schwule- und Lesbenkneipen. Doch keine Angst, auch als hetero wird man mehr als willkommen geheißen! Nachdem ich mich einmal dorthin verirrt hatte wollte ich kaum noch raus. Als junge Frau einmal ausgelassen tanzen können ohne angemacht zu werden, das hat schon etwas entspanntes.

Fortbewegungsmittel in London

Der rote Doppeldecker

Jeder muss es einmalgemacht haben: Fahren mit einem roten Doppeldecker Bus. Egal ob es Tourimäßig ist oder nicht, es macht einfach Spaß. Von oben kann man alles beobachten und kann ganz anders als in der U-Bahn noch die Gegenden Londons kennenlernen. Für weitere Strecken macht dies allerdings nicht allzu viel Sinn.

Underground

Die gängigste und schnellste Art und Weise um in London von A nach B zu kommen ist natürlich die U-Bahn. Das U-Bahn Netz in London ist wirklich unglaublich. In jeder Ecke findet sich eine U-Bahn Station und dank der verschiedenen Farben und Bahnnamen findet sich jeder hier zurecht, auch wenn man noch nicht U-Bahn gefahren ist!

Stay classy – drive taxi

Und natürlich, die süßen schwarzen Knutschkugeln. Viel, viel hübscher als die deutschen, gelben Taxis aber dennoch bezahlbar! Doch vorsicht: nachts darf man gerne einmal 10-15 Euro mehr einplanen, da die Preise stark nach der Tageszeit schwanken.

Paleo – Essen aus der Steinzeit

Picnik Austin

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real food + good vibes

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Brittni

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Los Angeles, CA
Wife/Mama/vegan
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Nutrition/dietetic student
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Sarah | Sculpted Pilates

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Mom to 3
Pilates Mat & Reformer instructor
Plant based recipes
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Snap a of MALK at your local store, use #MALKme, and we’ll hook you up with a coupon!

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Simple and nutritious baked goods! All of our products are Certified Paleo, containing no gluten, grain, soy or dairy!

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Kellie Foster

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Toronto
Carbless adventures in food and fitness
-100 lbs and maintaining
Keto since 08/2015
Recovered binge eater
Chemical Engineer

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DELICIOUS Simple Seeded Cracker • No Grain, Gluten, Soy, or Corn • Organic • Paleo • Vegan • #plantbased #jilzglutenfree

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Orlando, FL
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Sharon Chen

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Efficient, fun cooking w/ street-smart tips & easy recipes! Download our FREE Top 18 One-Dish Meals cookbook now.

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French foodie, HK resident, traveller, addicted to meat and cheese lover.
Cheers…

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Clean Eating – Natürlich und bewusst essen

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„Sogno un mondo fatto di colazioni e mezze stagioni..“
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SEGATI ALEX MEN’S PHYSIQUE

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Vivendo uma vida louca e saudável I love myself so much like wow.
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Thailand
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Bergamasca 28 anni. I cibo sano
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°•°•° Cacciatrice di sogni °•°•°

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Nicollette BurnsTransform Fitness owner,National Qualified Bikini Competitor, Personal Trainer, Kettlebell Instructor,Nutritionist,Boxing,model.

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Vegan – Verzicht auf tierische Produkte

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Vegan Food & Lifestyle Blog // www.facebook.com/thinkvegan.de // www.thinkveganblog.blogspot.com // www.instagram.com/thinkveganblog

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Simitbox®

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2014 Yılında büyümeyi hedefleyerek kurumsallığa „Simitbox“ markasını oluşturup ve tescilini yaparak daha emin adımlarla adım atmayı planladık

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Rosalba

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?My Italian #vegan #natural #crueltyfreefood? ??????????
?Tag #rosynaturalfood to be featured on my page?
Eaten outside & cooked at home

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Sofia Bronzato

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?Medico Chirurgo
?Nutrizione clinica
?Medicina Estetica
?Arte • Scienza • Cucina
?Curiosa di natura
?Milano-Verona-Varese
sofia.bronzato@hotmail.it

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Андрей Власов??

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Санкт-Петербург
?Ресторан
Русская Рюмочная N°1?
Stroganoff Group?
Chef?Russian Cuisine?
? Chaîne des Rôtisseur

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Alex Changer

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Coach
? Businessman
? JP Ambassador
? Fitnessfreak
? Healthy
? Meditation
? Malaysia-Business
? Vegan
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Mia Zarlengo, MS, RD

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women’s health + fertility dietitian • recipe developer • chocolate lover
chicago
bitesbymia@gmail.com

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Heart beet kitchen

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plant based • organic • gluten free • dairy free
? yoga | saturdays | 9am
? sj mag best smoothie 2017
be well philly best brunch for yogis 2017

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EszterVaczi

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HUN ??| 20 | Vegan ?

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Mili

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Paleo food lover ?? Blogger ? Crohn’s fighter
? Link to my blog with all the recepies & more -> in Czech but you can switch to English ? ?
?

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Hungrysincebirth

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Ankit Pahwa
Delhi NCR
Zomato Level : 8?
DM for Invites?
A street food lover… A Glutton.. ?
Join me on my quest to seek perfection.?

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Katarzyna Kopacz

Shared by Katarzyna Kopacz

?food photography ? lifestyle ? healthy life
? coffee lover ?travels ? little things
collaboration ?
? Poland ? Greece ?

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Louyse Damázio

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?Nutricionista
?Veganismo
?Pós:Bioquímica e Fisiologia da Nutrição
?Mestranda:Ciências da Saúde
nutrilouyse@gmail.com
?Criciúma/SC
Receitas

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گل و بلبل ۱۳۶۰

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تنها تولید کننده جلاتو(بستنی ایتالیایی)بدون رنگ و اسانس در بابل ??
فروشگاه اختصاصی قیفی
بستنی سنتی و فالوده
بابل _خ نواب صفوی

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Hana

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Vegan? Berlin

More about @hana_stays_vegan

Гранола VERBA

Shared by Гранола VERBA

??‍?Делаю домашнюю гранолу
?Полезно и вкусноБез сахара??
?Цена 450 р. за 0.5 кг
?Москва
? Доставка почтой или СДЭК по всей России
?+7 905 549 30 54

More about @granola_verba

Delhi-cious?

Shared by Delhi-cious?

Welcome to the world of food?. Binge eating?????•Food blogging • Travelling •

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Detox – Entgiftung für den Körper

Антон Привольнов

Shared by Антон Привольнов

Вкусный инстаграмм Антона Привольнова
По всем вопросам privolnov.pr@yandex.ru

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FOUNDER of The.Karuna.Flow

Shared by FOUNDER of The.Karuna.Flow

Personaltrainer (Dipl. FÖ)
Yogateacher ॐ
Foodcoach
Onlinecoaching
Holistic Coach
WEIHNACHTSAKTION CHRISTIAN BISCHOFF

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Francesca Rose • Vegan •

Shared by Francesca Rose • Vegan •

South Africa
FB: Francesca Eats Roses
Naturally balancing hormones, healing acne & establishing my cycle Recipes & thoughts on ED Recovery

More about @francescaeatsroses

Venu Sanz-Cocina Saludable

Shared by Venu Sanz-Cocina Saludable

Chef de cocina saludable basada en plantas.
Me gusta cocinar, comer y cuidarme
Cursos de Cocina Online
Visita mi web

More about @venusanzchef

Emeline

Shared by Emeline

Food lover
‍ Sport addict
Gluten Free & Lactose Free
Paris
-15% sur NU3 : EMI15
-10% sur PANDA TEA

More about @healthy__emi

Wonderfoods

Shared by Wonderfoods

Gesundheit, Ernährung & Pflege für dich und deinen Körper!
kontakt@wonderfoods.de
#detoxyourbody
Try our Detox Edition

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Joana Vegan Foodie

Shared by Joana Vegan Foodie

Berlin Food Blogger
Vegan & glutenfree
Rezepte auf meinem Blog

More about @foodreich

Low Carb – Gewicht verlieren durch wenig Kohlenhydrate

SVENJA ?

Shared by SVENJA ?

?? 29
? DBFV Bikini Athlete
? 1st Int. RLP Meisterschaft 2017
? Team OutbackGym
? svenja.l@yahoo.com
? Hier geht’s zu meinen Links??

More about @svenja__l

DieFitnessKüche / Leipzig / 28

Shared by DieFitnessKüche / Leipzig / 28

?Schnelle & Gesunde Rezepte!?
??‍Trainings- & Ernährungstipps??‍
?Produkt- & Supplemente Testberichte?

More about @stefan_fitlife_

Parastou

Shared by Parastou

Being healthy and fit isn’t a fad or a trend. Instead it’s a lifestyle.
?Keto/LCHF life

More about @p_keto_lifestyle

Meleini’s Kitchen ?

Shared by Meleini’s Kitchen ?

?#meleiniskitchen
?info@meleiniskitchen.de
?Hulk&Harmony: 15% „melanie-15prozent“ ?Oatsome: 10% “meleini.hh” ? Die Gewürznuss: 10% “meleini10”

More about @meleini.hh

Iza, 24

Shared by Iza, 24

? Warsaw, PL
?#thefuturedietician
?#lowcarbeater
?#PCOS & #insulinresistance
.
? -15kg ? -10kg more

More about @powabna_healthylifestyle

WW + YAZIO APP

Shared by WW + YAZIO APP

?? | 24 | 1.62 M | WEIGHT WATCHERS | KALORIENZÄHLEN | 5:2 DIÄT
START: 76,7 KG | NOW: 57,8 KG | – 18,9 KG | ? 50 – 55 KG
FOODDIARY | FITNESS | REZEPTE

More about @annika.abnehmbar

Tammy ??

Shared by Tammy ??

Rezepte ?, Leckereien ?, Frühstücksideen .

More about @treats.and.cheats

Mari?

Shared by Mari?

Live every moments,
Laugh every day,
Love beyond words.

More about @veggiemari

Manual Low Carb – LCHF

Shared by Manual Low Carb – LCHF

? NOVO guia de dicas, ideias e receitas voltadas ao mundo Low Carb. SEMPRE uma novidade
–
Ebook LOWCARB para INICIANTES com CARDÁPIO

More about @manual_lowcarb

Mischa Kotlyar

Shared by Mischa Kotlyar

Für mehr Wahrheit und Verantwortung.
CEO of #AskDocShow & #Zero2HeroShow
Coaching: mischakotlyar.com
Kostenloser Ernährungsplan

More about @doc.mischa

Ketogenic Recipes & Support

Shared by Ketogenic Recipes & Support

Angela 70#WW 25#Keto
?‍?Business in the front (posts)
?‍Party in the back (stories)
??Creator of Ketonoms.com & 3 Ingredient Thursdays #3IT ??

More about @my.ketonoms

Julita

Shared by Julita

Deutschland – NRW
Polen – Masuren
??????????

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Tanja

Shared by Tanja

Fitness und gesunde Ernährung
26| Mama ?? | Ehefrau |Believer ??
-10% mit fitnessfoodmum10 @myfitshape
-20% mit fitness_food_mum_20 @wohltuer

More about @fitness_food_mum_

Sigrid Blanchi

Shared by Sigrid Blanchi

French foodie?, HK resident?, traveller?, addicted to meat ????? and cheese lover?.
Cheers????…

More about @sigridblanchi

Anika

Shared by Anika

My life,
Food pics,
Mother oft two: ?(13) + ?(10)
with a wonderful ???? family
Low carb,
FAMILIE ist ALLES – das wichtigste in meinem Leben!! ?

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Nicole

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Food- & Fitnessblogger
~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~
Rezepte findet ihr unter #krümelkitchen
?mit Krümel10 -> 10% Rabatt bei Food4Champs?
??‍ Sportfreak

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JeyBeAndMe

Shared by JeyBeAndMe

Viel unterwegs | Ska | Konzerte | Festivals | Foodlover | Hamburg | Vans | Chucks | Tattoos

More about @jeybeandme

Nadine

Shared by Nadine

?Halle/Potsdam
?medicin ?
?fitness | food | healthylifestyle
LIVE.IT.LIFT.IT

More about @healthy_nadine

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