Zum Einstieg: Rezept mit gefrorenen Beeren

Hier ist ein leckeres Rezept, bei dem du ganz einfach Früchte aus deiner Gefriertruhe verwenden kannst. Das beste dran? Dieser Smoothie enthält viele Antioxidantien, die deinen Körper stärken und reinigen.

Süßer Blaubeersmoothie mit Banane

Dieser Smoothie ist ein echter Allrounder. Durch die Vitamine der Blaubeere und die gesunden Fette aus der Avocado machen dich fit und gesund!

Beeren Smoothie: Gemischte Früchte

Dieser Smoothe ist super Variabel, da du dafür deine bevorzugten Beeren benutzen kannst, ganz nach deinem Geschmack. Jede Sorte Beeren, die du gerade Zuhause hast, kannst du dafür verwenden! Einfach zubereitet und ohne viele Zutaten, ein super schneller Frischekick für zwischendurch!

Für jeden Geschmack: 12 Smoothies

Wenn dich die letzten Videos noch nicht überzeugt haben, findest du hier 12 weitere, super leckere Beeren Smoothies. Hier ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei!

Fitness Smoothies: gesund und lecker

In diesem Video findest du ein super Rezept mit Proteinpulver, um fit und gestärkt durch den Alltag und die nächste Trainingseinheit zu gehen.

Smoothie Bowls mit Beeren: super Frühstück

Zu guter Letzt findest du hier einige Rezepte, die sich super als Frühstück eignen. Denn wusstest du schon, Smoothies sind nicht nur ein super Drink, sondern lassen sich auch mit vielen Toppings als Vollwertige Mahlzeit zubereiten.

Super Food! Kreiere damit deine Smoothies

Hier findest du einige Top Zutaten für deine Smoothies!

Gefrorene Beeren

Beeren Mix

Joghurt zum verfeinern

Honig zum süßen

Frühstücks Smoothie Bowl

Mehr Smoothie Rezepte

Du bist auf den Geschmack gekommen und willst noch mehr leckerer Smoothies ausprobieren? Damit es schnell geht, haben wir hier die besten Smoothie Rezepte für dich gesammelt, für die beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Außerdem unser Spezial: Grüne Smoothies aus Gemüse.

• Übersicht: Smoothie Rezepte

Bananen Smoothie: unter 5 Minuten

Zu Beginn eine einfache Einleitung für dich. Damit auch du eine leckeren Bananen Smoothie zubereiten kannst.

Frühstück Smoothies: Freitags Bananen Smoothie

Hier direkt eine Sammlung von 5 leckeren Smoothie-Rezepten für jeden Tag der Woche. Perfekt um Zuhause in den Tag zu starten oder zum Mitnehmen in den stressigen Arbeitsalltag.

Pinker Bananen Smoothie: Blaubeere und Joghurt

In weniger als 5 min kannst du dir selbst einen erfrischenden Bananen Smoothie mit Avocado, Blaubeere und Joghurt zubereiten, der leicht ist und dazu noch gut aussieht.

Bananen Smoothie: ohne Zucker und ohne Milch

Du willst es besonders gesund und trotzdem lecker? Hier ein Frühstücksrezept in Form eines Smoothies ohne Milch und ohne Zucker. Viel Spaß beim nachmachen!

Bananen Smoothie mit nur 3 Zutaten

Du hast noch Bananen Zuhause, die du verwerten willst aber ansonsten nicht viel in deiner Küche? Hier kannst du mit den Bananen und nur 3 weiteren Zutaten, die du garantiert Zuhause hast ein leckeres Erfrischungsgetränk zubereiten.

Spezial Smoothie: Banane, Kiwi und Spinat

Zum Schluss noch 12 gesunde Smoothie-Rezepte für dich alleine oder zusammen mit deinen Freunden zum ausprobieren. Darunter einige Bananen Smoothies, wie der Spezial Smoothie zusammen mit Kiwi, Spinat und griechischem Joghurt.

Smoothie Booster: Tipps für deine Vorratskammer

Damit erhält dein Körper alle wichtigen Stoffe in einem Getränk. 5 Zutaten, die du in deinen Bananen Smoothie dazu packen kannst:

Milch

Joghurt

Haferflocken

Mandelmilch

Kokosmilch

Mehr Smoothies:

Du bist auf den Geschmack gekommen und willst noch mehr leckerer Smoothies ausprobieren? Damit es schnell geht, haben wir hier die besten Smoothie Rezepte für dich gesammelt, für die beliebtesten Obstsorten in Deutschland. Außerdem unser Spezial: Grüne Smoothies aus Gemüse.

• Übersicht: Smoothie Rezepte

Hinweis: Dieser Artikel dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung.

Erdbeer Smoothies im Vergleich: 8 Rezepte

Von klassisch bis kraftvoll – die beliebtesten Varianten auf einen Blick:

Klassischer Erdbeer Smoothie – Das Grundrezept

Dieses Rezept braucht nur 3 Zutaten und ist in 2 Minuten fertig.

Zutaten für 1 Portion:

• 200 g frische oder tiefgekühlte Erdbeeren
• 150 ml Milch (oder Mandelmilch für vegane Variante)
• 1 TL Honig (optional)
• 4–5 Eiswürfel

Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben, 30–60 Sekunden auf höchster Stufe mixen. Tiefgekühlte Erdbeeren ergeben einen dickeren, kälteren Smoothie – kein Eis nötig.

Erdbeer-Bananen Smoothie – Der Klassiker

Banane macht den Smoothie cremiger und sättigender. Die Kombination ist der meistgesuchte Smoothie in Deutschland.

Zutaten für 1 Portion:

• 150 g Erdbeeren
• 1 reife Banane
• 100 g Naturjoghurt
• 100 ml Milch
• 1 TL Agavensirup (optional)

Tipp: Reife, braun gefleckte Bananen ergeben einen süßeren Smoothie ohne zusätzlichen Zucker. Einfrieren macht den Smoothie besonders cremig.

https://www.youtube.com/watch?v=LMdXdn1L0fg

Was steckt in Erdbeeren? Nährwerte und Gesundheitsvorteile

Erdbeeren sind kalorienarm und gleichzeitig nährstoffreich.

Erdbeer Smoothie Bowl – Frühstück zum Löffeln

Smoothie Bowls sind dicker als normale Smoothies und werden mit Toppings belegt. Sie sättigen länger und lassen sich individuell anpassen.

Basis:

• 200 g tiefgekühlte Erdbeeren
• 1 gefrorene Banane
• 2–3 EL Kokosmilch

Toppings:

• Granola oder Müsli für Crunch
• Frische Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren)
• Chiasamen oder Hanfsamen
• Kokosflocken
• Nussmus (Erdnüsse, Mandeln)

Erdbeer Smoothie vs. Erdbeer Saft: Was ist gesünder?

Erdbeer-Heidelbeere Smoothie – Antioxidantien-Boost

Heidelbeeren sind für ihren hohen Anthocyan-Gehalt bekannt. Kombiniert mit Erdbeeren entsteht ein Smoothie mit besonders vielen zellschützenden Antioxidantien.

Zutaten für 1 Portion:

• 150 g Erdbeeren (TK oder frisch)
• 100 g Heidelbeeren
• 150 ml Mandelmilch oder Hafermilch
• 1 EL Leinsamen
• ½ TL Vanilleextrakt

Gesunder Frühstücks-Smoothie mit Erdbeere

Dieser Smoothie liefert Protein, Kohlenhydrate und Vitamine in einer Portion.

Zutaten:

• 200 g Erdbeeren
• 1 Banane
• 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
• 2 EL Haferflocken
• 150 ml Milch
• 1 TL Chiasamen

Frisch vs. tiefgefroren: Was ist besser für Smoothies?

7 Tipps für den perfekten Erdbeer Smoothie

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann man Erdbeer Smoothies einfrieren?

Ja. Am besten in Einweckgläsern oder Eiswürfelformen einfrieren. Im Kühlschrank auftauen lassen und gut schütteln vor dem Trinken. Nährstoffe bleiben weitgehend erhalten.

Sind Erdbeer Smoothies gut zum Abnehmen?

Ein Erdbeer-Milch Smoothie hat ca. 150–200 kcal und kann eine Mahlzeit ersetzen, wenn er ausreichend Protein und Ballaststoffe enthält. Als Mahlzeitersatz mit Joghurt oder Quark statt als zusätzliches Getränk verwenden.

Welche Erdbeeren eignen sich am besten?

Für Smoothies eignen sich alle Sorten. Saisonal und regional ist am aromatischsten. Außerhalb der Saison sind tiefgekühlte Erdbeeren die beste Wahl.

Wie lange hält sich ein Erdbeer Smoothie im Kühlschrank?

Frisch zubereitete Smoothies sollten innerhalb von 24 Stunden getrunken werden. Nach 12 Stunden beginnen Vitamine zu oxidieren und die Farbe kann sich ändern.

Kann ich Proteinpulver in den Erdbeer Smoothie geben?

Ja. Griechischer Joghurt, Quark oder Protein-Pulver (Molke oder pflanzlich) sind gute Optionen. Pro 100 g griechischer Joghurt kommen ca. 10 g Protein in den Smoothie.

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Mehr Smoothie-Inspiration: Übersicht: Smoothie Rezepte | Beeren Smoothies | Grüne Smoothies

Smoothie vs. Saft vs. Direktsaft: Was ist der Unterschied?

Smoothies, Fruchtsäfte und Direktsäfte klingen ähnlich, sind aber grundverschieden:

Fazit: Smoothies sind ernährungsphysiologisch Saftsäften überlegen, weil die Ballaststoffe vollständig erhalten bleiben. Das macht sie sättigender und nützlicher für die Darmgesundheit.

Die beliebtesten Obstsorten in Deutschland – und wie gut sie sich für Smoothies eignen

Apfel Smoothie mit Banane, Erdbeere & Co.

Apfel-Smoothies sind erfrischend, kalorienarm und passen zu fast jedem anderen Obst. Der Apfel liefert Pektin – einen löslichen Ballaststoff, der die Darmgesundheit unterstützt und den Cholesterinspiegel beeinflussen kann.

• Apfel Smoothie Rezepte – alle Varianten

Bananen Smoothie mit Erdbeeren, Avocado & Co.

Banane ist die beste Basis für cremige Smoothies. Durch ihren hohen Stärkegehalt (bei unreifen Bananen) und natürlichen Zucker (bei reifen) macht sie jeden Smoothie sättigender. Kombiniert mit Joghurt, Mandelmilch oder Avocado entsteht eine besonders cremige Textur.

• Bananen Smoothie Rezepte – alle Varianten

Erdbeer Smoothie mit Bananen, Blaubeeren & Co.

Erdbeeren sind die aromatischsten und süßesten Beeren der Saison – und gleichzeitig kalorienarm. Mit nur 32 kcal pro 100 g sind sie ideal für leichte Smoothies. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt (59 mg / 100 g = 66 % des Tagesbedarfs) macht sie außerdem zu einem echten Immun-Booster.

• Erdbeer Smoothie Rezepte – alle Varianten

Beeren Smoothies: Blaubeere, Himbeere & Co.

Beeren gehören zu den nährstoffreichsten Früchten überhaupt. Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Stachelbeeren haben alle eines gemeinsam: einen hohen Gehalt an Anthocyanen – natürlichen Farbstoffen mit antioxidativer Wirkung, die Zellen vor oxidativem Stress schützen.

• Beeren Smoothie Rezepte – alle Varianten

Kirsch Smoothie Rezepte

Kirschen enthalten Vitamin A, B und C sowie Magnesium für die Muskeln und Kalzium für Knochen und Zähne. Besonders gut kombinieren sie sich mit Mandeln, Banane, Brombeeren oder grünem Tee.

• Kirsch Smoothie Rezepte – alle Varianten

Grüne Smoothies: Spinat, Rucola & Co.

Wer mehr Gemüse in seinen Alltag integrieren will, ohne es zu merken, liegt mit grünen Smoothies richtig. Spinat hat kaum Eigengeschmack und wird durch süße Früchte vollständig neutralisiert. Grünkohl, Sellerie, Rucola und Brokkoli bieten jeweils eigene Nährstoffprofile.

• Grüne Smoothie Rezepte – alle Varianten mit Nährwerttabelle

Smoothie richtig zubereiten: Das Basis-Prinzip für alle Rezepte

Egal welcher Smoothie – dieses Grundschema funktioniert immer:

1. Flüssigkeit zuerst in den Mixer (Milch, Pflanzendrink, Wasser, Kokoswasser) – ca. 150–250 ml
2. Weiches Obst / Gemüse (Banane, Spinat, Joghurt)
3. Hartes Obst obendrauf (Apfel, gefrorene Früchte, Eis)
4. Extras ganz oben (Chia, Leinsamen, Proteinpulver)
5. 30–60 Sekunden auf höchster Stufe mixen

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat ein Smoothie?

Das kommt stark auf die Zutaten an. Ein einfacher Spinat-Banane-Wasser Smoothie hat ca. 150 kcal. Ein Protein-Smoothie mit Joghurt, Haferflocken und Quark kann 400–500 kcal haben. Milch, Joghurt und Nussmus erhöhen den Kaloriengehalt deutlich.

Kann man Smoothies am Vortag zubereiten?

Ja, aber Vitamine oxidieren im Laufe der Zeit. Für beste Qualität innerhalb von 12–24 Stunden trinken, luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken gut schütteln.

Sind Smoothies gesund oder doch zu zuckerreich?

Smoothies aus ganzen Früchten ohne zusätzlichen Zucker sind gesünder als Fruchtsäfte, weil Ballaststoffe die Zuckeraufnahme verlangsamen. Problematisch wird es, wenn viele Früchte und zusätzlich Süßungsmittel kombiniert werden. Gemüse-basierte Smoothies mit wenig Obst haben den geringsten Zuckergehalt.

Welcher Mixer ist der beste für Smoothies?

Für den Einstieg reicht ein Mixer ab 500–600 W (ca. 30–60 Euro). Für täglichen Gebrauch mit TK-Früchten und Grünzeug lohnt ein Hochleistungsmixer (NutriBullet, Vitamix). Der Preis spiegelt die Langlebigkeit und Verarbeitungsstärke wider.

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Die 6 ultimativen Kochtipps für Camper

Camping Food ist überraschend lecker. Zum Glück muss der Mensch nicht allein von verpackten Würstchen leben, wenn er sich in der freien Natur aufhält. Solange du diese sechs Tipps beherzigst, versprechen wir dir, dass es immer noch möglich ist, auf deinem nächsten Campingausflug eine tolle Mahlzeit zuzubereiten!

Tipps von Campingplatz One, unsere Camping Experten!

1. Vorbereitungen im Voraus

Du sparst unglaublich viel Zeit vor Ort und an unmotivierten Tagen wirst du dankbar sein, dass du im Voraus alles vorbereitet hast. Es ist schwer genug, Zwiebeln in einer richtigen Küche zu hacken, geschweige denn mit einem stumpfen Messer auf einem klapprigen Picknicktisch. Mach es einfach wie die Metzger von Whole Foods und bereite deine Zutaten oder noch besser deine ganzen Mahlzeiten im Voraus vor. Nimm Eintöpfe mit Rippchen und herzhafte Chilis in lagerfreundlichen Gefrierbeutel oder stapelbaren Dosen mit, und wenn die Sonne untergeht, brauchst du sie nur aufzuwärmen

• Zeitersparnis durch vorbereitete Mahlzeiten im Voraus
• Verwendung von lagerfreundlichen Gefrierbeuteln oder stapelbaren Dosen

2. Keep it simple – In der Einfachheit liegt die Stärke

Halte die Mahlzeiten, so einfach es geht. So gerne wir auch unsere 5 Sterne Chefkoch Skills vorführen, kulinarische Theatralik sollte man zu Hause lassen, sobald man aus der Einfahrt heraus fährt. Deine Familie wird dich nicht dafür verurteilen, dass du an einfachen Eintopfgerichten, wie geschmorten Hähnchenschenkeln festhältst. Vermutlich wirst du aber dafür verurteilt, wenn die Familie Studentenfutter zum Abendessen essen muss, nachdem dein Lagerfeuer-Soufflé-Experiment schiefgegangen ist.

• Einfache Mahlzeiten für unterwegs halten
• Vermeidung von kulinarischen Experimenten

3. Nicht jeden Tag kochen

Du brauchst nicht jeden Tag zu kochen, wenn du dich richtig umschaust hast du genug auf deinem Teller. Bevor du losfährst, packe eine Auswahl an Lebensmittel, die sofort für den Verzehr geeignet sind wie Wurstwaren und ein paar Käsestücke Hartkäse ein. Wichtig sind, dass diese in trockenen Umgebungen, also außerhalb des Kühlschranks überleben. Dazu noch eine Weinflasche und die Gourmet Party kann beginnen!

• Vielfalt an sofort verzehrbaren Lebensmitteln
• Lebensmittel, die außerhalb des Kühlschranks überleben

4. Minimalismus

Bring wirklich nur das Nötigste mit. Im Gegensatz zu deiner Lieblingspfanne mit Antihaftbeschichtung braucht eine Pfanne mit hohem Rand aus Gusseisen keine Verhätschelung, was sie zum perfekten Begleiter beim Kochen im Freien macht. Sie kann morgens Speck braten, abends Schmorbraten aufwärmen und, ja, Hotdogs anbraten, und wenn du fertig bist, musst du sie nur noch abwischen.

Deswegen versuche nicht die ellenlange Packliste abzuhaken, sondern sortierte deine Sachen ordentlich im Voraus. Dann sparst du an unnötigen Gewicht, muss dich um weniger kümmern und weniger spülen.

• Pfanne mit hohem Rand aus Gusseisen als perfekter Begleiter beim Kochen im Freien
• Ordentliche Vorbereitung der Ausrüstung spart Gewicht & Aufwand

5. Kühlbox – Clever & Praktisch

Packe die Inhalte deiner Kühlbox clever zusammen. Das Geheimnis liegt im Einfrieren der Fleischstücke vor dem Einpacken, denn dadurch bleibt die Kühlbox angenehm frostig. Mit ein wenig Planung werden die Fleischstücke genau richtig aufgetaut sein, wenn der Moment gekommen ist, sie zu genießen. Du kannst auch darüber nachdenken, das Fleisch schon ein paar Stunden vor dem Kochen aufzutauen. Dadurch brauchst du dir keine Sorgen mehr darüber machen, das Fleisch mit Rohwaren zu kombinieren.

Beim Abendessen muss es dann nur noch kurz aufgewärmt werden, und schon steht einem köstlichen Abendessen nichts mehr im Wege. Und vergiss nicht, ein Thermometer zur Hand zu haben, um sicherzustellen, dass deine Eistruhe eine kühlschrankwürdige Temperatur hat.

• Einfrieren von Fleischstücken vor dem Einpacken für eine frostige Kühlbox
• Thermometer mitnehmen, damit du Temperatur in der Kühlbox überprüfen kannst

6. Plan B – Immer vorbereitet sein

Die Abenddämmerung ist nicht die beste Zeit, um zu erkennen, dass du völlig unfähig bist, ein Feuer zu machen. Nimm für alle Fälle den tragbaren Gaskocher mit, dann musst du kein Dörrfleisch zum Abendessen essen!

• Sicherstellen, dass du auch ohne Feuer kochen kannst
• Mit einem tragbaren Gaskocher für alle Fälle ausgestattet sein

Egal, ob es deine Vorstellung vom perfekten Picknick ist, in der Wildnis zu kochen oder einen sommerlichen Cocktail in einem Straßencafé zu schlürfen, wir haben alles, was du brauchst, um deinen Sommer in der Wildnis zu verbringen. Lasst die Outdoor-Unterhaltung beginnen.

Die 5 besten Rezepte: Schnelles Kochen

Wenn du zeltest, wanderst und mit dem Rucksack unterwegs bist, hast du eine Menge zu tun. Leider gehört Gourmet-Essen normalerweise nicht dazu. Es kann geradezu unmöglich sein, genug Essen und Ausrüstung einzupacken, um leckere und abwechslungsreiche Mahlzeiten zuzubereiten, oder? Falsch! Mit dem richtigen Know-how kannst du ohne viel Ausrüstung und ohne viele Zutaten erstaunliche Gerichte zubereiten. Schau dir diese 25 einfachen Campingrezepte an, die 5 oder weniger Zutaten verwenden und du wirst nie wieder auf die gleiche Weise kochen

Rezept-Tipp 1: Lagerfeuer Rührei

Ich weiß, was du denkst, „Jeder macht Rührei, das ist nichts Besonderes“. Aber lass mich ausreden. Die meisten Rühreier, die Menschen machen, sind entweder leblos, enttäuschend oder einfach nur bedauernd. Besonders die Eier, die beim Zelten gemacht werden. Aber wenn du dieses Rezept beherrschst, werden wolkenähnliche Eier deine Belohnung sein.

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Zubereitungen

Gib deine Zutaten in eine Soßenpfanne oder einen Topf. Keine Bratpfanne, wie du es wahrscheinlich gewohnt bist. Am liebsten lässt du das Eigelb zuerst ungebrochen. Wenn eins beim Knacken zerbricht, ist das in Ordnung. Fang vom Feuer weg an und rühre einfach um, damit sich das Eiweiß und das Wasser vermischen. Dann stellst du den Topf über das Feuer. Sobald die Eier warm werden, kannst du das Eigelb aufbrechen und die Eier zusammenmischen.

An diesem Punkt sollte auch die Butter anfangen zu schmelzen. Wenn die Butter schmilzt, nimm den Topf vom Feuer und rühre weiter um. Du möchtest die Eier immer wieder vom Herd nehmen und dann wieder einschalten. Wir suchen nach einer langsamen Wärme, die die Eier kaum kocht und die Butter schmelzen lässt, aber mehr nicht. Normalerweise wird es eine Routine von 30 Sekunden über dem Feuer sein, 15 Sekunden aus.

Wenn die Butter vollständig geschmolzen und verrührt ist, kannst du die Eier noch ein wenig länger auf dem Feuer lassen. Rühre so lange weiter, bis die Eier einfach zusammenkommen. Deine Eier werden nicht fertig erscheinen, und das sind sie auch nicht. Aber nimm sie trotzdem vom Feuer. Die Restwärme in der Pfanne wird deine Eier zur Perfektion bringen. Übrigens, du kannst deine Eier auch zu Hause so kochen.

Rezept-Tipp 2: Gegrillte Süßkartoffel Fritten

Fritten gehören zum Urlaub dazu, entspannt mal nicht ein 5-Gänge-Menü zubereiten ist doch einfach nur der Wunsch vieler Eltern. Kinder freuen sich immer über Pommes und die Süßkartoffel Variante ist da auf jeden Fall ein Stück gesunder!

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Zubereitung

Wasche die Süßkartoffeln und trockne sie ab. Dann schneide sie in Längsstreifen, etwa einen Zentimeter breit auf jeder Seite, sodass sie wie Pommes Frites aussehen. Das Wichtigste ist, dass sie einheitlich sind, damit sie gleichzeitig kochen können. Wenn du eine knusprigere Pommes frites herstellen wolltest und du die Zeit dazu hast, weiche die Pommes frites 30 Minuten in Wasser ein und lass sie dann eine Stunde abtropfen, bevor du weitermachst. Wenn nicht, ist das in Ordnung, sie können trotzdem schmecken.

Nimm alle übrigen Zutaten und vermische sie in einer Schüssel. Wir wollen eine gleichmäßige Verteilung aller leckeren Gewürze. Streiche dann die Kartoffelstreifen mit der Mischung ein. Lege diese Pommes frites auf ein Stück Alufolie in eine Pfanne. Am besten stellst die Pfanne auf einen Rost über dem offenen Feuer oder auf das mittlere Gestell eines Grills. Wir wollen die Kartoffeln braten und die Außenseite schön knusprig machen. Abhängig von deiner Hitze möchtest du etwa zehn Minuten pro Seite, einmal umdrehen.

3. Müsli über dem Lagerfeuer

Sicher, du könntest einfach Müsli im nächsten Supermarkt kaufen. Aber wenn du dein Müsli frisch und über offenem Feuer zubereitest, gibst du ihm schmackhafte Eigenschaften, die im Geschmack, Aroma und Textur verleihen.

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Zubereitung

Am besten nutzt du eine gusseiserne Pfanne, die du auf dem Feuer vorwärmst. Füge deine Nüsse mit ein bisschen Öl hinzu und wende sie in kurzen Abständen. Am besten nimmst du die Pfanne dabei vom Feuer, sodass die Nüsse nicht anbrennen. Sobald sie anfangen, einen angenehmen nussigen Geruch zu haben, kannst du die Haferflocken hinzufügen. Brate sie langsam über dem Feuer, bis auch die Haferflocken braun und nussig werden.

Nimm die Pfanne vom Feuer und füge das Pflanzenöl und den Ahornsirup hinzu. Je nachdem, welche Konsistenz du magst, nimm mehr oder weniger Sirup. Vermische das alles und gib es in eine Schüssel. Füge die getrockneten Cranberrys hinzu. Jetzt kannst du das Ganze in frischen Quark mischen und warm essen oder du lässt es zugedeckt abkühlen für ein weiteres Frühstück.

4. Kartoffel-Rührei

Dieses gesunde Frühstück ist eine einfache Campingmahlzeit und eine gute Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Du machst diese Version des Rühreis in einer Pfanne und es reicht für vier Personen.

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Zubereitungen

Gib zuerst 1 Esslöffel Butter in deine gusseiserne Pfanne und stell sie auf das Feuer. Lass die Butter in der Pfanne schmelzen und verteile sie dann regelmäßig. Als Zweites füge die Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika hinzu. Besonders lecker ist es, wenn die Kartoffeln, die Zwiebeln und Paprika in Stücke gehackt sind, aber das hängt natürlich davon ab, wie viel Arbeit du dir machen möchtest. Koche alles, bis die Kartoffeln zart sind, die Zwiebeln und Paprika schön gar sind. Das sollte etwa 20 Minuten dauern, aber das hängt von deinem Feuer ab.

Drittens, fügt den nächsten Esslöffel Butter hinzu und wartet, bis sie geschmolzen ist. Lass die Eier vorsichtig in den Topf gleiten und beobachtet, wie sie die Zwischenräume zwischen den köstlichen Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln ausfüllen. Deck den Topf mit einem Deckel oder etwas Alufolie ab. So entsteht eine schöne Hülle, die die Hitze einfängt und die Eier sanft garen lässt. In nur etwa 4 Minuten wirst du mit perfekt gegarten Eiern belohnt.

5. In Bier gebratenes Fischfilet

Bier und Fisch passt auf den ersten Blick nicht? Dieses Rezept ist ein echter Leckerbissen und ist auch einfach vorzubereiten! Das Rezept ist für zwei Personen gedacht.

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Zubereitung

Zuerst solltest du die Fischfilets reinigen und trocknen. Du könntest diese Fischfilets in einem Laden kaufen, aber wenn du dich mit dem angeln auskennst, kannst du sie auch selber fangen und vorbereiten. Als nächsten Schritt solltest du deine Fischfilets in Mehl wälzen. Wir wollen eine gleichmäßige Mehlschicht auf dem ganzen Fisch. Jetzt mischst du den Pfannkuchen Mix und das Bier zusammen. Mische das mit einer Gabel, bis es glatt ist. Jetzt wollen wir unsere bemehlten Fischfilets nehmen, sie in die Mischung tauchen und gleichmäßig damit einreiben.

Die panierten Fischfilets kannst du in das Öl geben und kochen, bis die Außenseite golden, braun und knusprig ist. Pass nur auf, dass du nicht zu viele Fischfilets in eine Pfanne packst, weil dann werden diese nicht gleichmäßig gebraten. Wenn sie alle fertig sind, lass sie auf einem Papiertuch etwas abtropfen. Danach kannst du sie mit etwas Dill, Pfeffer oder Zitrone bestreuen, aber das ist nicht unbedingt nötig.

Grillen: Techniken für das beste Fleisch

Die Grillsaison steht vor der Tür, also schnapp dir deine Zangen, putz die Roste und mach dich bereit für eine Campingreise, die du nie vergessen wirst! Die Natur ruft nach dir und es gibt nichts Schöneres, als dem Alltagstrott zu entkommen und ein wildes Campingabenteuer zu erleben. Dabei kannst du deine Mahlzeiten direkt über dem Feuer grillen.

Rotes Fleisch: Wie du rotes Fleisch grillst!

Du möchtest das Beste aus deinem Grillabenteuer herausholen? Die besten Fleischstücke sind Rib-Eye, Strip Steak oder Filet Mignon, die mit ihrem hohen Fettgehalt besonders zart und lecker sind. Allerdings sind sie auch die teuersten. Aber keine Sorge, du kannst dennoch viel für dein Geld bekommen, indem du auf günstigere Teilstücke wie Hangersteak, Rocksteak und Lendensteak setzt. Diese sind auch sehr geschmackvoll und köstlich, wenn du sie richtig grillst. Hier ist das Geheimnis: Durch das Marinieren der preiswerteren Stücke werden sie zarter, geschmackvoller und behalten beim Kochen besser ihre Feuchtigkeit.

Ein weiterer wichtiger Punkt: Heize deinen Grill immer vor. Egal, ob du mit Gas oder Holzkohlebriketts grillst, der Grill muss vorgeheizt werden. Wenn du den Grill 10 bis 20 Minuten vor dem eigentlichen Grillen anwirfst, kannst du sicherstellen, dass die richtige Gar-Temperatur erreicht wird. Dadurch verklebt das Fleisch weniger schnell und du vermeidest, dass es nicht richtig durchgegart wird. Und am besten besorgst du dir ein Fleischthermometer. Mit diesem kleinen Helfer kannst du ganz genau ablesen, ob dein Fleisch rare, medium oder durchgebraten ist.

Auch die Position des Fleisches auf dem Grill ist entscheidend. Steaks sollten schnell über dem heißeren Bereich des Grills gegart werden. Das sorgt dafür, dass sich eine köstliche Kruste bildet und ist essenziell für den Geschmack!

Noch einmal alles auf einen Blick:

• Wähle Hangersteak, Rocksteak & Lendensteak für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
• Mariniere Fleischstücke für mehr zarter Geschmack
• Heize deinen Grill vor dem Grillen immer gut vor
• Steaks: heißerer Bereich des Grills für eine köstliche Kruste
• Achte auf richtige Gar-Temperatur (nicht über- oder untergaren)
• Fleischthermometer hilft dir, Gargrad zu erreichen

Fisch: Wie du Fisch grillst!

Hab keine Angst vor gegrilltem Fisch! Du wirst überrascht sein, wie gut viele Fischarten auf dem Grill schmecken. Lachs, Thunfisch und Schwertfisch sind alle großartige Optionen für ein gelungenes Grillvergnügen. Auch Garnelen lassen sich perfekt auf dem Rost zubereiten, ohne dass sie auseinanderfallen. Um zu verhindern, dass der Fisch am Grillrost kleben bleibt, solltest du ihn auf einer heißen Grillfläche platzieren. Dadurch wird er schnell gar und behält seine saftige Konsistenz.

Doch es gibt einige Fischarten, die eher zu flockig sind und sich nicht gut zum direkten Grillen eignen (wie Kabeljau, Barsch, Schellfisch, Schnapper usw.). Keine Sorge, es gibt eine Lösung! Grillkörbe sind verbreitet, preiswert und ermöglichen es dir, eine Vielzahl von Fischarten auf dem Grill zuzubereiten. Sie halten den Fisch zusammen und sorgen dafür, dass er all die rauchige, verkohlte Köstlichkeit vom Grill bekommt. Grillkörbe sind auch perfekt für das Grillen von ganzen Fischen geeignet.

Die Zubereitung von Fisch ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Manche mögen ihren Lachs und Thunfisch rare bis medium gegrillt, während andere ihren Fisch lieber gut durchgegart mögen. Wie bei Hühnchen und Steak kann dir ein Thermometer helfen, den gewünschten Gargrad zu bestimmen, ohne den Fisch aufschneiden zu müssen.

Diese Dinge solltest du über das Grillen von Fisch wissen:

• Fischarten für den Grill: Lachs, Thunfisch, Schwertfisch & Garnelen
• Fisch auf heiße Grillfläche (verhindern von Ankleben)
• Grillkörbe für flockige Fischarten, wie Kabeljau, Barsch, Schellfisch & Schnapper
• Fleischthermometer auch hier benutzen, um Gargrad zu bestimmen

Hähnchen: Wie du Hähnchen grillst!

Entbeinte Hähnchenschenkel sind für viele die feuchtesten und köstlichsten Teile des Hühnchens. Die Brust kann jedoch genauso schmackhaft sein, wenn sie richtig zubereitet wird. Hühnerbrust neigt dazu, auszutrocknen, wenn man nicht weiß, wie man sie kochen oder grillen sollte. Wenn du die Haut auf der Brust lässt, kannst du dich in der Regel über mehr Saftigkeit und Geschmack freuen.

Auch die Marinade trägt viel zum Geschmack bei. Die beste Marinade für ein saftiges Hähnchen ist sehr simpel:

Wenn du diese Mischung zusammen gemixt hast, dass solltest du das Hähnchen zum Marinieren damit einstreichen. Idealerweise solltest du das Hühnerfleisch über Nacht in der Marinade einweichen lassen, aber selbst ein Einweichen von 2 bis 3 Stunden macht einen großen Unterschied im Geschmack und in der Textur.

Hähnchen wird am besten auf dem eher mittelheißen Bereich des Grills gegart, der nicht superheiß ist. Auf diese Weise kann es durchgehend vollständig gegart werden, und es wird vermieden, dass das Äußere anbrennt. Das Hähnchen ist gar, wenn die austretende Flüssigkeit beim Durchstechen mit einer Gabel klar wird. Als Hilfe kannst du wieder das Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen von Innen etwa 75 °C erreicht.

Auf diese Punkte solltest du beim Grillen eines Hähnchens achten:

• Haut auf der Brust lassen für mehr Saftigkeit & Geschmack
• Idealerweise über Nacht einwirken lassen (oder 2-3 Stunden Einweichen)
• Am besten im mittelheißen Bereich des Grills garen, nicht zu heiß
• Durchgehende Garung & Vermeidung von Anbrennen des Äußeren
• Hähnchen ist gar: Saft wird klar beim Austreten

Reinigung: So reinigen Sie Ihren Grill

Damit dein Grill bereit für das Kochen ist, solltest du darauf achten, dass er sauber ist. Vor dem Grillen solltest du deinen Grill immer mit einer geeigneten Bürste reinigen. Nach dem Benutzen kannst du den Grill erneut mit einer Bürste reinigen und anschließend mit einem mit Speiseöl getränkten Papiertuch „würzen“.

Du solltest alle paar Monate eine neue, steife Metallbürste zu kaufen. Wenn alte Bürsten überstrapaziert und abgenutzt sind, können die Borsten herauskommen und sowohl im Grill als auch im Grillgut landen. Deshalb ist es wichtig, regelmäßig die Bürste zu erneuern!

• Vor und nah dem Grillen
• Regelmäßig neue Metallbürste erneuern

Steak: Must-have auf dem Grill

Wie grillst du ein perfektes Steak? Das ist eine wahre Kunst, denn es geht nicht nur um den Geschmack, sondern auch um den richtigen Zeitpunkt, das Steak vom Grill zu nehmen. Du möchtest es nicht zu trocken, aber auch schön durchgegart haben – eine echte Herausforderung! Hier sind 5 Tipps, um dein Steak perfekt zu grillen:

1. Frühes Einsalzen des Steaks für intensiveren Geschmack
2. Steak auftauen lassen, bevor man es grillt
3. Anbraten, um den Geschmack zu intensivieren
4. Dickere Steaks halbieren
5. Ein trockenes Steak kann man nicht retten

Sei vorsichtig, denn es ist immer besser, ein Steak etwas unterhalb des gewünschten Gargrads vom Grill zu nehmen, als es zu lange zu grillen. Du kannst es jederzeit wieder auf den Grill legen, falls es noch nicht den gewünschten Garzustand erreicht hat.

Vegetarisch: Top 5 Rezepte für Camper

Bist du ein vegetarischer Camper? Wenn die Antwort ja ist, dann sind wir hier, um dir zu helfen. Wir wissen, dass es eine Herausforderung sein kann, beim Camping einfache, aber dennoch leckere vegetarische Rezepte zu finden. Genau deswegen haben wir eine Liste der 5 besten vegetarischen Grill-Rezepte fürs Campen zusammengestellt!

Falls du noch kein geräuchertes Meersalz auf deinem gegrillten Gemüse probiert hast – Dann hast du wirklich was verpasst!

1. Pasta Primavera
2. Chili-Limetten-Mais auf dem Kolben
3. Gegrilltes Tofu & Soba-Nudeln
4. Gebackene Süßkartoffeln (BBQ-Style)
5. Lagerfeuer-Kuchen

Veggie Rezept-Tipp 1: Pasta Primavera

Für diese Rezept brauchst du einen Feuertropf. Feuertöpfe sind gusseiserne Töpfe mit Dackel, die direkt in dein Lagerfeuer stellen kannst, um etwas Leckeres zuzubereiten.

Pasta ist immer eine gute und schnelle Möglichkeit, um schnell und einfach ein gutes Essen zu zaubern. Besonders lecker ist mit Käse überbackene Pasta. Dieses Rezept für leckere Pasta mit Käse und Gemüse kannst du schnell und einfach beim Camping zubereiten. Genieße die Natur und die Gemütlichkeit des Lagerfeuers, während du diese Mahlzeit zubereitest.

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Zubereitung

Kombiniere Nudelsauce und eine Hälfte des Mozzarella-Käse und Parmesankäse in einer großen Schüssel. Anschließend kochst du das Gemüse und die Nudeln. Dann wird alles zusammen am besten in dem Feuertopf gemischt und mit dem restlichen Mozzarella bestreut. Das Gemüse schneidest du am besten in Stücke. Zum Schluss decke es mit Alufolie ab und 25 Minuten stelle den Feuertopf für 25 Minuten in das Feuer.

Veggie Rezept-Tipp 2: Chili-Limetten-Maiskolben

Maiskolben auf dem Grill sind immer besonders lecker. Mit diesem Rezept hast du noch eine leckere Marinade. Wenn du direkt über dem Lagerfeuerrost kochst, solltest du den Maiskolben in Alufolie einwickeln oder den Rost gut reinigen.

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Zubereitungen

Lege den Mais auf den Grill oder auf das Lagerfeuer. Denke an die Alufolie oder daran das Rost gut zu reinigen. In eine hitzegeeignete Schüssel oder einen kleinen Topf streichst du die Butter und wartest, bis diese schmilzt. Anschließend vermischst du Chilipulver, Limettenschale, Salz und Pfeffer mit der Butter. Zum Schluss verteilst die Buttermischung gleichmäßig über den gegrillten Mais.

Veggie Rezept-Tipp 3: Gegrilltes Tofu & Soba-Nudeln

Dieses Gericht ist ein gutes Abendessen für die ganze Familie. Um es dir auf dem Campingplatz so einfach wie möglich zu machen, solltest du ein paar Vorbereitungen im Vorfeld treffen; dafür kannst du dir Nudeln vorkochen und das Dressing vorbereiten. das Tofu kannst du dann ganz entspannt auf dem Grillrost frisch anbraten.

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Zubereitung

Zuerst kochst du die Soba-Nudeln nach Packungsanleitung, salzt diese großzügig und spülst diese dann mit Wasser und Öl ab. Über Nacht können die in einer großen Plastiktüte im Kühlschrank bis zur Verwendung bleiben!

Das Dressing ist ein wenig anspruchsvoller. Dafür musst du Knoblauch und Salz zu einer Paste zerstoßen, dann mischst du nacheinander die klein geschnittenen Schalotten, genauso wie die gewürfelte Paprika und den gehackten Koriander, jeweils eine Handvoll auf einmal. Nach dem Verrühren sollte die Mischung dann eher glatt sein. Füge den Zucker und dann den Limettensaft hinzu, bevor du das Olivenöl nach und nach einrührst.

Schneide den Tofu in größere Stücke, reibe ihn vorsichtig mit Olivenöl ein und lege ihn auf einen mittelheißen Grill. Auf einer Seite goldbraun grillen, umdrehen und auf der anderen Seite ebenfalls garen. Wenn die Tofu Stückchen fertig sind, mischst du die Hälfte des Dressings mit den Nudeln und legst den Tofu obendrauf. Die andere Hälfte des Dressings verteilst du nun über dem Tofu.

Veggie Rezept-Tipp 4: Gebackene Süßkartoffeln (BBQ-Style)

Dies ist ein weiteres super einfaches und dennoch unglaublich schmackhaftes Rezept, das du unbedingt ausprobieren solltest. Die Zubereitung von Kartoffeln in Alufolie verleiht ihnen eine besondere Note und macht sie unwiderstehlich lecker. Das Beste daran? Es ist keine aufwendige Vorbereitung erforderlich – du wickelst einfach die Kartoffeln in Alufolie und lässt sie kochen.

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Zubereitung

Reibe jede Kartoffel mit ein wenig Öl und Salz ein und dann wickle sie in eine doppelte Lage Folie ein. Sobald die Grillkohlen rot glühen, lege die Kartoffeln direkt darauf. 15 Min. grillen, mit der Zange drehen, dann weitere 15 Min. grillen.Damit du weißt, wann du fertig bist, nimm eine Kartoffel vom Feuer, wickle sie aus und überprüfe, ob sie richtig durch ist. Sollte die Kartoffel gut durch sein, dann kannst du die Folie von jeder Kartoffel abziehen, die Kartoffel aufschneiden und mit einem Löffel Joghurt und ein paar Frühlingszwiebelscheiben hineingeben.

Veggie Rezept-Tipp 5: Lagerfeuer-Kuchen

Dieses Rezept hat nicht nur Spaß gemacht, sondern hat sich auch als köstlich herausgestellt! Wir hatten noch nie zuvor von dieser Art des Kochens gehört, also war es interessant, es auszuprobieren. Es muss nichts vorbereitet werden, also ist dies ein ziemlich einfaches Rezept für einen Wochenendtrip mit Camping.

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Zubereitung

Erst einmal musst du von der Orange eine Scheibe von oben abschneiden wie einen Deckel. Dann entfernst du das Fruchtfleisch aus der Orange. Alle anderen Zutaten vermischst du dann miteinander und füllst den fertigen Teig in die ausgehöhlten Orangen füllen. Die vorher abgeschnittene Scheibe legst wieder obendrauf und wickelst die ganze Orange in Alufolie ein. Anschließend kannst du das Ganze in die Glut legen, ca. 15 Minuten abwarten, vorsichtig herausholen und etwas abkühlen lassen.

Voilà: jetzt hast du leckeren Orangenkuchen aus dem Lagerfeuer!

Mobile Geräte für das Campingwochenende

Du willst das demnächst Campen gehen und hast keine Ahnung, was du alles an Küchengeräten mitnehmen musst, um sich selber versorgen zu können. Hier findest du die wichtigen Geräte, die unbedingt bei einer gelungenen Campingreise da sein müssen.

• Gaskocher
• Katuschenkocher
• Espressokocher (Mokka)
• Grill
• Kühlbox
• Camping Küche

Wenn du wissen willst, wie man die Geräte benutzt und was jeweils die Vorteile sind, erfährst du alles zu jedem, der oben genannten Begriffe in unserem Camping-Lexikon. Einfach auf den Begriff klicken und du erfährst, worauf du beim Kauf achten musst.

Starbucks Getränke für Herbst & Winter

Wir kenne es doch alle: An einem kalten Herbsttag laufen wir an einem Starbucks Geschäft vorbei und sehen alle köstlichen Wintergetränke, die uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Doch Starbucks ist lecker – und leider auch teuer. Die Lösung: Mache dir deine liebsten Starbucks Getränke doch ganz einfach selber Zuhause. So sparst du dir nicht nur den Weg zum nächsten Starbucks, sondern auch einige Euros! Und das Beste: Du brauchst nicht viele Zutaten, um dir Getränke wie den Pumpkin Spice Latte, den White Chocolate Mocha oder den gesunden Matcha Tea Latte selbst zu kreieren.

DIY: Pumpkin Spice Latte

• 1 Kürbis
• 4 EL Zimt
• 4 TL Muskat
• 4 TL Ingwer
• 3 TL Nelkenpfeffer
• Agavensirup
• 1 EL feines Kürbispüree
• 1 frischer Espresso
• Milch

1. Vorbereitung des Kürbis: Halbiere deinen Kürbis und entferne alle Kerne mit einem Esslöffel. Lege beide Kürbishälften auf Blech mit Backpapier und lasse sie im Backofen bei 200° C (Umluft 180° C) auf der mittleren Schiene ca. 45 – 60 Min. backen. Das Fleisch des Kürbisses muss am Ende weich sein. Je nach Grüße des Kürbis variiert die Backzeit. Nehme beide Kürbishälften nach Backzeit auf den Ofen und lasse sie auskühlen. Kratze das Kürbisfleisch anschließen mit einem Esslöffel von der Schale ab. Gebe das Fleisch in ein Gefäß, wo du es fein pürierst.
2. Gewürzmischung: Vermische Zimt, Muskat, Ingwer und Nelkenpulver in einer kleinen Schüssel. Vermenge den Agavensirup gründlich einem Esslöffel der angemengten Gewürzmischung, bis ein gleichmäßiger Sirup entsteht.
3. Schäume deine Milch wie gewohnt auf und gebe einen Espresso Shot dazu. Vermenge nun einen Esslöffel des Kürbuspüree mit dem Sirup. Um deinen Pumpkin Spice Latte zu verfeinern, bestäube ihn mit Zimt, oder genieße ihn mit Sahne on Top!

Rezept mit Pumpkin Spice Gewürz

Wenn du deinen Pumpkin Spice Latte schnell und einfach selbst machen willst, kannst du auch anstatt des frischen Kürbis und dem selbst kreierten Pumpkin Spice Gewürz, ein schon fertigen Sirup benutzen. Diesen gibt es beispielsweise bei Amazon zu kaufen.

Zutaten für eine Tasse Pumpkin Spice Latte:

• Pumpkin Spice Gewürz oder Sirup
• 1 frischer Espresso
• Milch

Schäume deine Milch wie gewohnt auf und füge einen Espresso Shot hinzu. Vermenge dies nun mit 2 Teelöffen Pumpkin Spice Sirup. Je nachdem wie stark oder schwach du den Geschmack des Pumpkin Spice Gewürzes haben willst, variiert die Menge an Sirup. Um deinen Latte zu verfeinern, bestreue ihn mit Zimt oder füge ein wenig Sahne on Top hinzu. Lass es dir schmecken!

DIY: White Chocolate Mocha

Der White Chocolate Mocha ist neben dem Pumpkin Spice Latte eins der bekanntesten Starbucks Getränke für die kalte Jahreszeit. Die Grundzutaten für dieses Getränk sind jedoch sehr simpel: Die Hauptzutaten bestehen aus Espresso, Milch und Schokoladensirup. Toppen kannst du deinen White Chocolate Mocha mit Sahne, Marshmallows oder extra Schokostückchen. Wir zeigen euch, wie du diese Zutaten im richtigen Verhältnis mischst und wo du den Schokoladensirup kaufen kannst.

Rezept mit Schokoladensirup

Diese Zutaten brauchst du für eine Tasse White Chocolate Mocha:

• 45 Milliliter weißen Schokoladensirup
• 1 frischer Espresso
• Milch
• Sahne

1. Erhitze die Milch im Kochtopf, Mikrowelle oder deiner Kaffeemaschine.
2. Gebe den weißen Schokoladensirup in das Glas.
3. Schütte den Espresso über den Sirup und vermische beides.
4. Fülle nun das Glas mit deiner heißen Milch auf, lasse jedoch etwas Platz für die Sahne.
5. Verfeinere deinen White Chocolate Mocha nach Belieben mit Sahne, Marshmallows, Schokostückchen oder sonstigen Toppings.

DIY: Matcha Tea Latte

Matcha gilt als eines der gesündesten Grünteesorten. Seine intensive grüne Farbe und herber Geschmack charakterisiert das japanische Teepulver. Seit zwei Jahren ist Matcha eines der bekanntesten Trends und wird von zahlreichen Firmen wie zum Beispiel Starbucks als Heißgetränk angeboten. Auch du kannst dir Zuhause deinen eigene Matcha Tea Latte zubereiten. Dazu brauchst du nur drei Zutaten: Matcha-Pulver, Wasser & Milch. Wie du diese im richtigen Verhältnis miteinander vermischt, erfährst du im folgenden Artikel. Matchpulver lässt sich jedoch in Heißgetränken nicht so einfach auflösen, wie es viele glauben. Wir zeigen euch wie es geht und wo ihr das Matcha Pulver kaufen könnt!

Rezept mit Matcha-Pulver

Diese Zutaten brauchst du für eine Tasse Matcha Tea Latte:

• Matchpulver (1-2 Teelöffel)
• Heißes Wasser
• Aufgeschäumte Milch
• Agavendicksaft oder Honig

1. Entscheide selbst, wieviel Matcha du in deinem Getränk haben willst. Je mehr Matcha, desto bitterer wird dein Heißgetränk im Geschmack, und umgekehrt. Übergieße das Matcha-Pulver mit circa 100 ml heißem, aber nicht kochenden Wasser. Ideal wären 80°, da der Matcha so nicht bitter wird.
2. Zum Aufschäumen des Matchas wird traditionell ein Bambusbesen namens Chasen verwendet. Durch diesen erhältst du herrlich schaumigen Matcha, der pur schon richtig lecker ist. Wenn dir das Aufschäumen mit dem Bambusbesen zu teuer ist, tut es ein elektrische Milchaufschäumer auch.
3. Füge, wenn du es lieber süßer magst, etwas Agavendicksaft oder Honig hinzu.
4. Schäume nun etwas Milch auf und gebe es auf den vorbereiteten Tee – und fertig ist dein Match Tea Latte!

Das Match-Pulver kannst du in vielen Teegeschäften oder im Internet kaufen. Wir haben ein Set auf Amazon herausgesucht, wo du neben dem Pulver auch den Bambusbesen dabei hast.

Yummypilgrim

La chaîne de Yummypilgrim, bien qu’elle ne concerne „que“ les vidéos de nourriture, est un lieu coloré avec de nombreux formats vidéo différents et des titres créatifs. Qu’il s’agisse d’un transport de nourriture, d’un test de goût ou d’un best of, il y en a pour tous les goûts. Peu importe si vous avez faim ou non. Une autre particularité de sa chaîne est que tout est cuisiné et cuit de façon végétalienne.

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BaKo cuisson cuisson

Des instructions de cuisson ennuyeuses ? Pas avec Ebru, la jeune femme de 29 ans a créé sa chaîne YouTube parce qu’elle adore cuisiner. Aujourd’hui, elle dispose d’une grande communauté de téléspectateurs avec près de 150 000 abonnements. Des formats comme la semaine de la gaufre, dans laquelle elle présente une gaufre différente chaque jour pendant une semaine, rendent sa chaîne passionnante. Elle présente également, entre autres, des mets de saison et, à l’occasion, des recettes turques.

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Mealclub

Avec ses vidéos hebdomadaires et ses recettes inhabituelles, Mealclub est un véritable favori de la scène culinaire de YouTube. Avec des plats déjà connus, mais surtout avec de nouvelles combinaisons et des saveurs folles, Mealclub rend ses abonnés curieux. Un grand mélange de produits sains et de snacks offre de la variété.

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American-cooking.com

Si vous êtes un grand fan de la culture boulangère américaine, cette chaîne est un morceau de paradis sur terre pour vous. Des tartes classiques aux cupcakes en passant par le chocolat chaud à la menthe poivrée, vous trouverez tout ce qu’il faut pour faire à la maison. Les plats salés ont également leur place sur cette chaîne, il y en a donc pour tous les goûts et de nouvelles recettes curieuses.

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Le monde de Sally

Sally’s World vous emmène vraiment dans un autre monde à première vue, plein de gâteaux sucrés, de chocolats et de cupcakes. Mais il existe également de nombreuses alternatives salées, parfaites pour des occasions comme un dîner en commun ou un après-midi barbecue entre amis. Sally peut même régaler ses lecteurs et téléspectateurs avec de délicieuses boissons, car ses idées toujours renouvelées encouragent ses fans à essayer de nouvelles choses et à élargir leurs horizons culinaires.

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Petit mais savoureux

Pour ceux qui trouvent une recette simple trop ennuyeuse et préfèrent être accompagnés d’une personne brillante et motivée qui aime expliquer chaque étape et rendre le tout un peu plus intéressant grâce à son humour, Klein aber Lecker est la chaîne parfaite sur YouTube. Vous y trouverez non seulement de nouvelles idées folles pour votre table à manger comme le Nutella Burger ou la cuisson au charbon, mais aussi de nombreuses recettes qui vous aideront à utiliser les restes. Pour ceux qui aiment les couleurs, le plaisir et la convivialité, cette chaîne est l’endroit idéal.

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Cinéma de cuisine

Que vous soyez débutant ou plus avancé en cuisine, Kochkino est la chaîne idéale pour faire vos premiers pas en cuisine avec des recettes de base comme le cheesecake ou la soupe à la tomate. Cependant, il propose également un large éventail de recettes qui nécessitent un peu de pratique, comme les pétales de rose confits. Le Cooking Cinema offre certainement un changement par rapport aux recettes habituelles de tous les jours.

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Pour le Plaisir – Thomas cuisine

Tous ceux qui sont prêts à essayer quelque chose de nouveau devraient jeter un coup d’œil à la chaîne Pour le plaisir – Thomas kocht. La diversité culinaire est un euphémisme et chacun devrait s’en rendre compte par lui-même. Les plats vont du poulet marocain au pide turc en passant par la simple soupe aux lentilles. Le canal vaut la peine d’être visité et il y a certainement quelque chose pour tout le monde.

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Le chef bio

Micheal, connu sous le nom de „The Organic Chef“, essaie de cuisiner de manière saine, fraîche et délicieuse, tout en restant simple. Il le montre sur sa chaîne YouTube, et s’efforce de rester écologique, durable, végétarien, végétalien et équitable. Avec cette attitude, Michael inspire bientôt 50 000 personnes et ses téléspectateurs augmentent.

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Cuisine simple

Avec ses vidéos hebdomadaires, la chaîne Einfach Kochen est probablement une source d’inspiration sûre pour les achats de la semaine. Avec des recettes de super food et des modèles de dîner, mais aussi des instructions de cuisson, la chaîne est bien mélangée. Pour tous les végétaliens, il y a aussi des nouvelles positives, car toutes les recettes de la chaîne sont purement végétales.

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Recettes et idées de Bea

La chaîne YouTube de Bea est gérée avec tellement d’amour que vous ne pouvez pas la manquer si vous êtes un fan de cuisine. Que ce soit pour les entrées, les plats principaux ou les desserts, une variété parfaite est proposée. Qu’il s’agisse de biscuits faits maison ou d’un menu complet, c’est le délice assuré !

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CALLEkocht – Les recettes de grand-mère

Avec des recettes allemandes très classiques, la chaîne apporte un peu de tradition. Le nom „Omas Rezepte“ donne au spectateur une certaine image. Les pommes de terre sautées, les boulettes de viande ou le gâteau aux prunes de saison ne sont que quelques-unes des idées de recettes. Pour un aperçu plus approfondi de la cuisine allemande, la chaîne propose un éventail coloré de vidéos et devrait donner envie à l’un ou l’autre de cuisiner.

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Un régal pour les yeux

Une chaîne qui propose probablement tout et avec une régularité telle que l’on découvre toujours quelque chose de nouveau lorsqu’on la visite. Des astuces, des bricolages et des recettes dans de nombreuses versions et avec de nombreuses saveurs différentes.

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Cuisinons

Vous êtes un fan de nourriture exotique ou vous avez toujours voulu élargir vos horizons culinaires ? Sur Let’s Cook, vous trouverez de nombreux tutoriels et aucun lien avec une quelconque nationalité.

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Yummypilgrim

Yummypilgrims Kanal ist, obwohl es sich ja „nur“ um Food-Videos handelt, ein kunterbunter Ort mit vielen verschiedenen Video Formaten und kreativen Headlines. Ob sie nun Food Hauls macht, Taste Testings oder Best of’s, für wohl jeden ist was dabei. Egal ob hungrig, oder nicht. Besonders an ihrem Channel ist auch, dass alles vegan gekocht und gebacken wird.

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BaKo backenkochen

Langweilige Kochanleitungen? Nicht mit Ebru, die 29. Jährige erstellte ihren YouTube Kanal, weil sie es liebt zu kochen. Heute hat sie mit fast 150 Tausend Abos eine große Zuschauer Gemeinde. Formate wie Waffel Woche, in der sie eine Woche lang, jeden Tag eine andere Waffel vorstellt machen ihren Kanal spannend. Unter anderem zeigt sie aber auch saisonale Leckereien und ab und zu auch türkische Rezepte.

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Mealclub

Mit wöchentlichen Videos und ausgefallenen Rezepten sind Mealclub wohl ein echter Favorit in der Kochszene auf YouTube. Mit bereits bekannten Gerichten, aber vor Allem mit neuen Zusammenstellungen und verrückten Geschmäcken, lassen Mealclub ihre Abonnenten neugierig werden. Eine super Mischung aus Gesund und Snacks bieten Vielfalt.

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Amerikanisch-kochen.de

Wenn du ein riesen Fan der Amerikanischen Backkultur bist, ist dieser Channel ein Stück Himmel auf Erden für dich. Über klassische Pies bis hin zu Cupcakes und Peppermint Hot Chocolate findest du alles, zum selber machen für zuhause. Auch herzhafte Gerichte haben einen Platz auf diesem Kanal und somit ist für jeden Geschmack und neugierige neue Rezepte was dabei.

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Sallys Welt

Sallys Welt nimmt dich tatsächlich auf den ersten Blick mit in eine andere Welt, voll mit süßen Torten, Pralinen und Cupcakes. Aber auch herzhafte Alternativen gibt es eine Menge, perfekt für Anlässe wie ein gemeinsames Abendessen, oder ein Grillnachmittag mit Freunden. Sogar mit leckeren Getränken kann Sally ihre Leser und Zuschauer begeistern, denn ihre immer neuen Ideen, regen ihre Fans an neues zu probieren und den kulinarischen Horizont zu erweitern.

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Klein aber Lecker

Für die denen ein einfaches Rezept zu langweilig wird und die lieber eine aufgeweckte, motivierte Person dabei haben die gerne jeden Schritt erklärt und mit ihrem Humor alles noch ein bisschen interessanter macht, ist Klein aber Lecker der perfekte Channel auf YouTube. Hier findest du außerdem nicht nur verrückte neue Ideen für deinen Esstisch wie den Nutella Burger oder Backen mit Kohle, sondern auch viele Rezepte die dir helfen Reste zu verwerten. Für alle die es bunt und lustig und einladend mögen, ist dieser Kanal der perfekte Ort.

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Kochkino

Egal ob Anfänger oder fortgeschrittener in der Küche, Kochkino ist der perfekte Kanal um sich einen ersten Einblick in die Welt des Kochens zu erlauben mit Basic Rezepten, wie Käsekuchen oder einer Tomatensuppe. Bietet jedoch auch einen großen Bereich an Rezepten, welche ein wenig Übung voraus setzten, wie kandierte Rosenblätter. Eine Abwechslung zu normalen Alltagsrezepten bietet der Kochkino alle Mal.

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Pour le Plaisir – Thomas kocht

Alle die offen sind mal etwas Neues auszuprobieren, sollten sich den Kanal von Pour le plaisir – Thomas kocht anschauen. Kulinarische Vielfalt ist eine Untertreibung und davon sollte sich jeder selber ein Bild machen. Gerichte von Marokkanischen Hähnchen, über Türkische Pide bis zur einfachen Linsensuppe. Ein Besuch ist der Kanal alle Mal wert und es ist sicher für jeden etwas dabei.

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Der Bio Koch

Micheal, bekannt als „Der Bio Koch“, versucht gesund, frisch und lecker, aber trotzdem einfach zu kochen. Dies zeigt er auf seinem YouTube Kanal, und versucht ökologisch, nachhaltig, vegetarisch, vegan und Fair zu bleiben. Mit dieser Einstellung begeistert Michael schon bald 50,000 Menschen und seine Zuschauer wachsen.

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Einfach kochen

Mit wöchentlichen Videos, ist der Kanal „Einfach Kochen“ wohl eine sichere Inspiration zum Wocheneinkauf. Mit Super Food Rezepten und Dinnervorlagen aber auch Backanleitungen ist der Kanal gut durchwachsen. Für alle Veganer gibt es auch eine positive Nachricht, denn alle Rezepte auf dem Kanal sind auf rein pflanzlicher Basis.

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Beas Rezepte und Ideen

Beas YouTube Kanal wird mit so viel Liebe geleitet, dass man als Food-Fan nicht an dem Channel vorkommt. Ob nun Vorspeisen, Hauptgericht oder Desserts, eine perfekte Abwechslung ist geboten. Ob selbstgemachte Kekse oder doch ein ganzes Menü, mit Garantie wird es lecker!

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CALLEkocht – Omas Rezepte

Mit sehr klassischen, deutschen Rezepten bringt der Kanal ein bisschen Tradition mit sich. Der Name ‚Omas Rezepte‘ lässt dem Zuschauer ein bestimmtes Bild bekommen. Bratkartoffeln, Frikadellen oder saisonalen Pflaumenkuchen sind nur einige der Rezeptideen. Für einen tieferen Einblick in die deutsche Küche, bietet der Kanal ein buntgefächertes Videoangebot und sollte den ein oder anderen zum Kochen anregen.

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Leckerschmecker

Ein Kanal der wohl Alles bietet und das mit einer Regelmäßigkeit, dass man immer wieder beim Besuch auf dem Kanal etwas Neues entdeckt. Hacks, DIY’s und Rezepte in vielen verschiedenen Ausführungen und mit vielen verschiedenen Geschmäckern.

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Lets Cook

Du bist ein Fan von exotischem Essen oder wolltest einfach schon immer mal deinen kulinarischen Horizont erweitern? Bei Let’s Cook findest du viele Tutorials und ganz ohne Bindung an eine Nationalität.

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DSDS aus, Werbedeals und Instagram Statement

Nachdem ihr Mann die Jury von DSDS verlassen hat kam der große Knall: Seine Insta-Story in mehreren Teilen, gegen die aktuellen Corona-Maßnahmen. Nicht nur das Ende von DSDS, auch Werbepartner sind abgesprungen, wie Kaufland, dazu gleich noch mehr.

Seit dem ist es ruhig geworden um „unsere“ Laura! Auf Lauras Instagram steht immer noch „Wifey to @wendler.michael“. Sie liebt ihn also nach wie vor, hält zu ihrem Mann.

Das letzte gemeinsame Bild: 5 Wochen alt

Das letzte gemeinsame Bild der beiden auf Lauras Instagram-Channel ist ganze 5 Wochen alt. Seit dem gab es nur noch ein Halloween-Posting.

Instagram Statement zu Corona & Laura

Update! In der Nacht hat sich der Schlagersänger zurückgemeldet.

Wie eben in Exklusiv berichtet, rudert Lauras Ehemann ein wenig zurück. Schon am Anfang der Rede auf Insta stellt er eines klar:

„Er ist kein Verschwörungstheoretiker oder Leugner“

Obwohl er noch vor einem Monat auf Instagram sagte „aufgrund der angeblichen Corona-Pandemie“. Das hat ihm den Verlust von vielen Werbeverträgen eingebracht. Er kündigt auch an, dass er Ende des Jahres auf die Bühne zurückkehren wird.

Dann kommt er auch zu seiner Frau: Laura. Angekündigt war es als „Statement: Top News“. Ein 12 Minuten Monolog. Was sagt er zu Laura?

Als Influencerin ist sie selbstständig

Die Wendlers? Mit diesem Statement will er klar stellen, dass beide Karrieren unabhängig voneinander laufen. Das seine Verträge gekündigt werden, hat also nicht mit den Chancen für Laura zu tun.

„Sie ist junge Frau, die völlig unpolitisch ist und die zu den Maßnahmen der Regierung keine eigene Meinung hat.“

Weiter sagt er:

„Man muss Menschen akzeptieren, die keine Meinung haben.“

Ok!

Und was macht Laura? Lasagne

Laura postet fleißig Stories von ihrer Wendler Lasagne.

Nach DSDS-Jury aus: Was ist passiert?

Was ist passiert? Michael Wendler sollte neben Dieter Bohlen, Mike Singer und Maite Kelly das 4. Jury-Mitglieder der neuen Staffel von „Deutschland sucht den Superstar“ werden. Während der Dreharbeiten blieb Michael Wendler aber fern vom Set der Produktion. Während des laufenden Live-Castings stellten sich noch viele die Frage, was mit ihm los ist. Die Antwort lieferte er selbst auf Instagram, als Corona-Maßnahmen-Gegner.

Kaufland Werbespot: Deal geplatzt

Am gleichen Wochenende wurde der neue Kaufland Werbespot veröffentlicht. Direkt am Montag zog die Supermarkt-Kette den Werbespot und die angeschlossene Kampagne zurück.

Uncle Sam Produktplatzierung: Deal geplatzt

Ein weiterer Deal, der durch den Ausstieg geplatzt ist, ist eine Produktplatzierung für die Sport / Bekleidungsmarke „Uncle Sam“. Den Gründer der Marke kennen fast alle: Robert Geiss, Vater von Davina Shakira Geiss und Shania Tyra Geiss.

Nach Insider-Angaben hätte der Deal 200.000 Euro eingebracht.

Laura unbeeindruckt?

Auf Instagram findest du immer noch:

Wifey to @wendler.michael

Tipp! Wir haben schon Anfang des Jahres einen Social Media Experten getroffen um mehr über Lauras Karriere zu erfahren. Lies hier das Interview:

• Laura Müller & Michael Wendler

Laura macht Lasagne: Rezept

Damit wir dir wenigsten ein Update liefern können, hier unser Favorit aus dem Monat: Wendler Lasagne.

Wendler Fleischsauce

• Olivenöl
• 750 g Hackfleisch (gemischt)
• 1,5 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1,5 Bund Petersilie (auch TK)
• 1,5 EL Tomatenmark
• 1,5 Dosen Tomaten (geschält), ca. 800g
• Etwas Rotwein

Bechamelsauce:

• 1/2 Liter Milch
• 45 g Butter
• 60g Mehl
• Salz, Pfeffer
• Zitronensaft
• Muskat

Zuletzt: Lasagne und Käse

Instagram Rezept von Laura

Rezept nachkochen und vegane Alternative für Zuhause

Wenn du selbst eine leckere Lasagne machen willst, hier findest du zwei ausführliche Rezepte, die du noch einmal nach der original Wendler Art abwandeln kannst.

• Lasagne mit Fleisch
• Lasagne vegan – Alternative!

Lasagne, Tortellini, … Nudelsorten!

PS: Lasagne, Tortellini, … welche Nudel-Sorten gibt es eigentlich?

• Spaghetti
• Rigatoni
• Makkaroni
• Penne
• Linguine
• Strozzapreti
• Fettuccine
• Gnocchi
• Tortellini
• Chifferi
• …